作者mangomilk (65分三明治)
看板baking
標題[問題] 山崎SK9990SP攪拌機好用嗎？
時間Mon Apr 28 09:52:35 2025
想詢問使用SK9990SP 打麵糰的經驗，搜尋網路毀譽參半，
缺點不外乎馬力小、升溫快、薄膜要搭配水合等等
（還有前幾年有一批機王慘案）
搭配烤箱大小，只有兩個人吃，偶爾做一次大約300g～ 600g乾粉，
家中空間配置，一定需要移動，
因此暫時不考慮士邦、小林
大容量、大體積對我來說是個負擔
重視打出薄膜的能力與效率，終溫不能太誇張（夏天會冷藏材料＋冰保）
但如果一年四季都需要搭配水合，
或者打一半放冷藏，那真的太累了....
這台的體積、重量、攪打麵團的範圍剛好符合我的需求，但看了社團的評價蠻讓人卻步的
，想再問看看大家的使用經驗，感謝！
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1F：→ demon3752: 買工作室會用的攪拌機 其餘不要考慮 士 42.74.190.86 04/29 21:44
2F：→ demon3752: 邦/小林/KA等等 42.74.190.86 04/29 21:44
3F：→ mangomilk: 感謝 還是超心動士邦 小林 1.172.133.189 04/29 22:21
4F：推 bow76: KA好打嗎？ 感覺常常看到批評的文章，但外 223.138.64.2 05/02 17:58
5F：→ bow76: 型蠻好看的，我有點心動 223.138.64.2 05/02 17:58
6F：→ mangomilk: 沒用過 目前看到的心得是打麵團最好直 1.172.142.209 05/03 00:13
7F：→ mangomilk: 上8Q 1.172.142.209 05/03 00:13
8F：→ mangomilk: 其他都比較適合甜點 1.172.142.209 05/03 00:15
9F：→ greenfetish: 我用KA打了三年麵包了，Costco那台111.240.108.239 05/03 17:15
10F：→ greenfetish: 。可以出膜，麵粉上限差不多500g，111.240.108.239 05/03 17:15
11F：→ greenfetish: 而且配方要水分比較多的。打一打的111.240.108.239 05/03 17:15
12F：→ greenfetish: 時候會晃、覺得轉軸會卡卡，不過還111.240.108.239 05/03 17:15
13F：→ greenfetish: 是每週兩條450克的吐司打了三年了111.240.108.239 05/03 17:15
14F：→ greenfetish: XD 打蛋糕真的漂亮，比烘培教室的士111.240.108.239 05/03 17:15
15F：→ greenfetish: 邦好，打麵包就是堪用而已，有空間111.240.108.239 05/03 17:15
16F：→ greenfetish: 的確想買士邦之類的。111.240.108.239 05/03 17:15
17F：推 demon3752: 我們工作室是KA8QT 慢速可以很慢 甜品182.235.234.164 05/22 11:53
18F：→ demon3752: 細緻度很好182.235.234.164 05/22 11:53