作者wue5610 (彤菱媽)
看板baking
標題[問題] : 欲索取魯邦棄種
時間Thu Mar 13 00:40:35 2025
1.問題敘述/想請問有人養魯邦種有棄種供索取嗎？
2.最近欲開始做包，懶的再重新養種，
目前已養陳x銘的酵種，家裡冰箱也一堆棄種故詢問有人有魯邦棄種可供我索取嗎？
50g即可。
地點：北高雄，火車站沿路巨蛋附近
南高雄，文化中心附近皆可。
希望能徵求到，麻煩站內信告知，
這裡先行感謝。
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1F：→ littlechaos: 你已經有棄種了,不是可以用那個直接 50.47.161.175 03/13 10:44
2F：→ littlechaos: 起種嗎 50.47.161.175 03/13 10:44
3F：→ wue5610: 因為陳x銘的酵種是法粉全程在冰箱餵養， 42.74.93.98 03/14 02:25
4F：→ wue5610: 我雖養它數年，但是它無法靠自己活力撐起 42.74.93.98 03/14 02:25
5F：→ wue5610: 一個麵團,課程中它需要搭配其他酵母。我 42.74.93.98 03/14 02:25
6F：→ wue5610: 才想上來徵求。周圍烘友亦都是陳老師的酵 42.74.93.98 03/14 02:25
7F：→ wue5610: 種。 42.74.93.98 03/14 02:25
8F：→ wue5610: 目前我是用它起種，同時也徵求一下。 42.74.93.98 03/14 02:27
9F：推 monononoke: 這位老師蠻特立獨行的 但做出來的麵 111.253.75.228 03/14 09:14
10F：→ monononoke: 包也是蠻美的 111.253.75.228 03/14 09:14
11F：→ wue5610: 真的，10多年了堅持都沒變，學習的老師中 42.74.33.191 03/15 19:58
12F：→ wue5610: 他的整形真的是最強的，最近要跳脫他的酵 42.74.33.191 03/15 19:58
13F：→ wue5610: 種，我看我可能要自己起種了。 42.74.33.191 03/15 19:58
14F：→ littlechaos: 你可以試試用現有的棄種添加一點你慣 50.47.161.175 03/17 13:56
15F：→ littlechaos: 用的麵粉,慢慢增加比例轉換。有點類 50.47.161.175 03/17 13:56
16F：→ littlechaos: 似養魚慢慢換水 50.47.161.175 03/17 13:56
17F：→ wue5610: 嗯嗯，這幾天我也選擇嘗試用慢慢轉換的方 42.74.76.255 03/21 23:24
18F：→ wue5610: 式餵養，不用重新起種，畢竟最近少做包， 42.74.76.255 03/21 23:24
19F：→ wue5610: 其實陳的酵種也是魯邦冷藏餵養，明天來做 42.74.76.255 03/21 23:24
20F：→ wue5610: 個包試看看。謝謝大家 42.74.76.255 03/21 23:24