作者yilen (幸福平安和氣生財)
看板baking
標題[問題] 攪拌機
時間Fri Jan 31 23:32:18 2025
各位先進好
我太太喜歡做餅乾點心蛋糕
麵包也有，但極少次...
斷斷續續烘焙也玩了快七八年了
因為很好吃，我都請她多做，
但就是因為都用手動攪拌機讓他很累@@
我也有幫忙喇過幾次...的確很累QQ
想幫她升級攪拌機，但有幾個問題
希望可以幫忙解惑，
目前設定是7L左右的攪拌機
問題一
偶爾想做麵包吐司當早餐和送人吃
所以直升士邦8或小林7
但還是以打蛋白霜和奶油居多
有爬文說打蛋白雙和奶油一般?
請問一般是?適合嗎?
問題二
如果是桌上型，預算一萬內
Rungo雙軸RX-700D-70D7L
胖鍋低音雙軸MX-505S
億貝斯特EB-2007
以上哪一台比較推呢?
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※ 編輯: yilen (111.255.248.42 臺灣), 01/31/2025 23:32:43
1F：→ amoroe13: 家裡士邦8，可以打奶油和蛋白，但就是 36.227.48.124 02/01 02:05
2F：→ amoroe13: 要有一定的量，不然很難打；而且我覺得 36.227.48.124 02/01 02:05
3F：→ amoroe13: 缸很深很重，很難拌麵糊，所以我都還是 36.227.48.124 02/01 02:05
4F：→ amoroe13: 用手持攪拌機比較多 36.227.48.124 02/01 02:05
5F：→ amoroe13: 但小林7好像有出小缸，可能會好一點 36.227.48.124 02/01 02:06
7F：→ dslite: 低水量才會難攪吧 那小容量的也不夠力 36.227.139.253 02/02 19:20
8F：推 breakingdown: 覺得最累是要洗一堆模具 然後有些模 39.12.66.205 02/03 12:00
9F：→ breakingdown: 具還不能用洗碗機洗 39.12.66.205 02/03 12:01
10F：→ breakingdown: 先浸泡過再用塑膠刷刷洗 39.12.66.205 02/03 12:07
11F：→ breakingdown: 打蛋白霜個人覺得反而是輕鬆療癒的 39.12.66.205 02/03 12:09
12F：→ breakingdown: 一個步驟 39.12.66.205 02/03 12:10
13F：→ breakingdown: 如果有人幫忙洗我就不排斥常做 39.12.66.205 02/03 12:11
14F：→ breakingdown: (洗烘焙完的模具覺得比洗過年一堆 39.12.66.205 02/03 12:16
15F：→ breakingdown: 碗盤還累) 39.12.66.205 02/03 12:16
16F：→ demon3752: 買烘焙業界會用的牌子～不要亂買那些家182.235.234.164 02/11 01:11
17F：→ demon3752: 用型的182.235.234.164 02/11 01:11
18F：→ wue5610: 不做麵包可以買ka 42.75.11.6 02/17 23:18
19F：→ wue5610: 做麵包就小林12搭小缸，但是預算破表，退 42.75.11.6 02/17 23:18
20F：→ wue5610: 而其次士邦。 42.75.11.6 02/17 23:18
21F：推 yy1k2g: 之前買億貝斯特2017（蒂芬妮藍）那款，打 42.77.34.52 02/22 16:57
22F：→ yy1k2g: 蛋跟打麵粉都好用 42.77.34.52 02/22 16:57
23F：推 eilleen728: 只用過rungo大七，目前3年都沒問題用 223.136.68.88 03/13 22:13
24F：→ eilleen728: 很順 223.136.68.88 03/13 22:13