作者quail (dydychacha)
看板baking
標題[問題] 怎麼辦？鮮奶酪用的糖？
時間Sat Oct 19 09:00:33 2024
1.問題敘述/食譜配方：
學校家政課要做奶酪需要細砂糖
但家裡沒有用細砂糖的習慣所以不想買一大包
https://i.imgur.com/ZdyZz94.jpeg
2.相關圖片
(選擇性檢附)：
結果在烘焙店買了小包裝糖粉
請問這樣家政課的作品會失敗嗎？
https://i.imgur.com/s6AiCek.jpeg
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1F：→ cobal: 失敗不至於,但口感可能會有一咪咪的不同 118.166.26.94 10/19 09:14
2F：推 greywagtail: 要溶在液體裡的，用砂糖也行 118.232.0.249 10/19 12:45
3F：推 jior: 隨便超市超商買一包砂糖就可以了吧，你這有 36.231.120.47 10/19 17:15
4F：→ jior: 糖粉有澱粉是防潮糖粉，不是純糖粉，做起來 36.231.120.47 10/19 17:15
5F：→ jior: 口感可能會跟人家不一樣 36.231.120.47 10/19 17:15
6F：推 chinfen: 這包拿去退吧，你買一包特砂還可以取代二 118.161.6.135 10/19 20:57
7F：→ chinfen: 砂用。 118.161.6.135 10/19 20:57
8F：推 chinfen: 抱歉講錯，細砂和二砂通常可以互相取代， 118.161.6.135 10/19 20:59
9F：→ chinfen: 你買包細砂很容易可以在家裡用掉，糖粉用 118.161.6.135 10/19 20:59
10F：→ chinfen: 到的情況相對少，如果可以退就去退吧。 118.161.6.135 10/19 20:59
11F：→ cobal: 以甜度來說細砂與特砂才能互相取代 118.166.26.94 10/19 23:57
12F：→ cobal: 二砂甜度比白砂細砂高不少,而且會有明顯偏 118.166.26.94 10/19 23:57
13F：→ cobal: 黃與庶糖的香氣,而且顆粒比細砂大不少,溶解 118.166.26.94 10/19 23:58
14F：→ cobal: 速度也慢很多 118.166.26.94 10/19 23:58
15F：推 iconicotrico: 小包細砂糖500g只要18元… 61.63.107.1 10/20 00:47
16F：→ secretain: 超商有小包的砂糖 203.121.252.32 10/20 08:42
17F：推 demon3752: 就會變粉粉的啊 有澱粉 這是防潮糖粉-. 42.75.85.74 10/20 17:01
18F：→ demon3752: - 42.75.85.74 10/20 17:01
19F：→ ctcofe: 全聯有400g，家樂福有300g，糖只要保存好 218.173.91.221 10/21 13:01
20F：→ ctcofe: 沒有保存期限問題，有在做菜很容易用掉 218.173.91.221 10/21 13:01
21F：推 meisterhaft: 不能跟同學合購嗎？ 223.141.162.39 10/26 14:51