作者AmaiNeko (AmaiNeko)
看板baking
標題[蛋糕] 請問這種蛋糕怎麼做的？
時間Fri Mar 15 13:24:25 2024
在IG上看到這款蛋糕，覺得很美！
https://i.imgur.com/AdQe99f.jpg
但不知道是怎麼做的？ 有沒有這種蛋糕特殊的名稱？
我知道蛋糕捲可以畫出圖案
但這種圓形蛋糕有辦法嗎？
看起來也不像拼接上去的
還是是在模具底部畫圖，最後成品倒扣底朝上的？
好奇很久了，忍不住上來問問看
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1F：推 JustSad: 用心做(喂 1.168.242.200 03/15 13:43
2F：→ JustSad: 側面跟底部先做好壓花圖案，再倒入蛋糕液 1.168.242.200 03/15 13:45
3F：推 juju6326: 我看英國烘焙大賽有比過印花蛋糕捲 211.72.5.154 03/15 15:11
4F：→ juju6326: 應該是類似的手法 211.72.5.154 03/15 15:11
5F：推 joyce2844: 圍邊紙和底紙分別拿出來攤平擠花樣， 210.201.86.18 03/15 17:29
6F：→ joyce2844: 先烤定型之後放回圓模，加中間麵糊再烤 210.201.86.18 03/15 17:29
7F：→ joyce2844: 一次 210.201.86.18 03/15 17:29
9F：→ hushe040726: 這樣223.137.149.210 03/16 17:16
11F：→ hushe040726: 效果223.137.149.210 03/16 17:17
12F：推 chunglee: 調不同麵糊擠花，有上過類似的蛋糕課但 116.241.208.34 03/16 23:30
13F：→ chunglee: 是只有正面有圖側面沒有 116.241.208.34 03/16 23:30
14F：推 monononoke: h大的很漂亮 27.247.70.251 03/17 14:34