作者ff760725 (這肉燥飯有台灣價值)
看板baking
標題[問題] 請問純抹茶能搞出這種顏色嗎？
時間Sat Mar 9 15:31:28 2024
https://i.imgur.com/DBYCpEl.jpeg
買抹茶可頌(75元)剛剛丟了一星，但又有點擔心自己見識太少誤傷無辜店家
所以想問一下這酥皮層的顏色是純抹茶麵糰能搞出來的嗎？
感謝 <(_ _)>
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.18.238 (臺灣)
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※ 編輯: ff760725 (218.173.18.238 臺灣), 03/09/2024 15:31:55
1F：推 iconicotrico: 不可能吧 那不是天然的顏色 還以為 116.241.160.82 03/09 16:41
2F：→ iconicotrico: 是菜瓜布= = 116.241.160.82 03/09 16:41
3F：→ choubinshou: 一看就是色素 但沒證據也別亂說吧125.229.110.210 03/09 23:39
4F：→ choubinshou: 就貼照片上去說看起來很詭異就好125.229.110.210 03/09 23:39
5F：→ choubinshou: 反正看得懂的人自然理解125.229.110.210 03/09 23:39
6F：推 ohgami: 烤下去不可能這麼綠118.166.229.226 03/10 08:47
7F：→ qss05: 那可能只是造型…有些草莓的也會有一圈紅 42.73.186.217 03/11 11:29
8F：→ qss05: 色，如果是為了顏色給一星有點誇張 42.73.186.217 03/11 11:29
9F：推 arsonlolita: 我自己去日本買回來的抹茶粉是可以的 1.160.116.185 03/11 14:56
10F：→ arsonlolita: ,台灣的做出來暗了許多,而且應該是綠 1.160.116.185 03/11 14:56
11F：→ arsonlolita: 茶粉 1.160.116.185 03/11 14:56
12F：→ cobal: 饀料的綠有可能,但酥皮層的螢光綠不可能是 118.166.35.17 03/11 15:39
13F：→ cobal: 純抹茶粉做出來的 118.166.35.17 03/11 15:39
14F：推 Darius: 酥皮層是色粉106.154.142.185 03/11 23:31
15F：推 dopaa: 所以是為了那層顏色給一星嗎？@@ 220.130.92.180 03/12 10:10
16F：→ neveneve: 這家店的麵包有打著純天然完全無添加的 49.216.163.231 03/12 13:04
17F：→ neveneve: 宣傳嗎？名不符實所以直接打一星嗎？ 49.216.163.231 03/12 13:04
18F：→ cata: 那層亮綠色不是餡料抹茶導致的 是店家捲可 223.140.235.89 03/12 13:56
19F：→ cata: 頌麵團時特意做的花樣 多那道工也沒比較省 223.140.235.89 03/12 13:56
20F：→ cata: 成本 如果店家沒有宣傳誤導 收一星是冤枉了 223.140.235.89 03/12 13:56
21F：→ supermasuman: 因為這樣給一星？店家有廣告不實嗎 42.77.26.80 03/12 21:52
22F：→ supermasuman: ？ 42.77.26.80 03/12 21:52
23F：推 lvnps: 有機會呀、雖然活像條橡皮筋220.138.192.185 03/13 07:52
24F：推 jior: 麵包裡面那圈看起來是蠻可怕的 36.231.76.19 03/13 16:26
25F：推 stationeria: 純抹茶粉烤好之後沒幾個小時就會氧 223.137.171.40 03/13 22:17
26F：→ stationeria: 化變成黃綠色、所以有些烘焙用的抹 223.137.171.40 03/13 22:17
27F：→ stationeria: 茶粉原料會加綠藻粉之類的 223.137.171.40 03/13 22:17
28F：推 mxyeh: 店家沒騙你，也要一星 101.9.136.129 04/08 23:07
29F：→ mxyeh: 現在生意真難做 101.9.136.129 04/08 23:07
30F：推 izziesteven: 我知道這家！因為我吃的時候也有覺得223.139.218.146 04/17 18:20
31F：→ izziesteven: 抹茶粉烤完怎麼還這麼綠，所以是因223.139.218.146 04/17 18:20
33F：→ izziesteven: /mE6eByS.jpg223.139.218.146 04/17 18:20
35F：推 Barefoot24: 給一星也還好吧，反正看評論的人自己220.141.174.160 05/04 17:33
36F：→ Barefoot24: 會判斷，要是我咬開看到這樣我也會超220.141.174.160 05/04 17:33
37F：→ Barefoot24: 不爽，有夠可怕的顏色220.141.174.160 05/04 17:33