作者ff760725 (这肉燥饭有台湾价值)
看板baking
标题[问题] 请问纯抹茶能搞出这种颜色吗？
时间Sat Mar 9 15:31:28 2024
https://i.imgur.com/DBYCpEl.jpeg
买抹茶可颂(75元)刚刚丢了一星，但又有点担心自己见识太少误伤无辜店家
所以想问一下这酥皮层的颜色是纯抹茶面团能搞出来的吗？
感谢 <(_ _)>
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 218.173.18.238 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1709969491.A.7A2.html
※ 编辑: ff760725 (218.173.18.238 台湾), 03/09/2024 15:31:55
1F：推 iconicotrico: 不可能吧 那不是天然的颜色 还以为 116.241.160.82 03/09 16:41
2F：→ iconicotrico: 是菜瓜布= = 116.241.160.82 03/09 16:41
3F：→ choubinshou: 一看就是色素 但没证据也别乱说吧125.229.110.210 03/09 23:39
4F：→ choubinshou: 就贴照片上去说看起来很诡异就好125.229.110.210 03/09 23:39
5F：→ choubinshou: 反正看得懂的人自然理解125.229.110.210 03/09 23:39
6F：推 ohgami: 烤下去不可能这麽绿118.166.229.226 03/10 08:47
7F：→ qss05: 那可能只是造型…有些草莓的也会有一圈红 42.73.186.217 03/11 11:29
8F：→ qss05: 色，如果是为了颜色给一星有点夸张 42.73.186.217 03/11 11:29
9F：推 arsonlolita: 我自己去日本买回来的抹茶粉是可以的 1.160.116.185 03/11 14:56
10F：→ arsonlolita: ,台湾的做出来暗了许多,而且应该是绿 1.160.116.185 03/11 14:56
11F：→ arsonlolita: 茶粉 1.160.116.185 03/11 14:56
12F：→ cobal: 饀料的绿有可能,但酥皮层的萤光绿不可能是 118.166.35.17 03/11 15:39
13F：→ cobal: 纯抹茶粉做出来的 118.166.35.17 03/11 15:39
14F：推 Darius: 酥皮层是色粉106.154.142.185 03/11 23:31
15F：推 dopaa: 所以是为了那层颜色给一星吗？@@ 220.130.92.180 03/12 10:10
16F：→ neveneve: 这家店的面包有打着纯天然完全无添加的 49.216.163.231 03/12 13:04
17F：→ neveneve: 宣传吗？名不符实所以直接打一星吗？ 49.216.163.231 03/12 13:04
18F：→ cata: 那层亮绿色不是馅料抹茶导致的 是店家卷可 223.140.235.89 03/12 13:56
19F：→ cata: 颂面团时特意做的花样 多那道工也没比较省 223.140.235.89 03/12 13:56
20F：→ cata: 成本 如果店家没有宣传误导 收一星是冤枉了 223.140.235.89 03/12 13:56
21F：→ supermasuman: 因为这样给一星？店家有广告不实吗 42.77.26.80 03/12 21:52
22F：→ supermasuman: ？ 42.77.26.80 03/12 21:52
23F：推 lvnps: 有机会呀、虽然活像条橡皮筋220.138.192.185 03/13 07:52
24F：推 jior: 面包里面那圈看起来是蛮可怕的 36.231.76.19 03/13 16:26
25F：推 stationeria: 纯抹茶粉烤好之後没几个小时就会氧 223.137.171.40 03/13 22:17
26F：→ stationeria: 化变成黄绿色、所以有些烘焙用的抹 223.137.171.40 03/13 22:17
27F：→ stationeria: 茶粉原料会加绿藻粉之类的 223.137.171.40 03/13 22:17
28F：推 mxyeh: 店家没骗你，也要一星 101.9.136.129 04/08 23:07
29F：→ mxyeh: 现在生意真难做 101.9.136.129 04/08 23:07
30F：推 izziesteven: 我知道这家！因为我吃的时候也有觉得223.139.218.146 04/17 18:20
31F：→ izziesteven: 抹茶粉烤完怎麽还这麽绿，所以是因223.139.218.146 04/17 18:20
33F：→ izziesteven: /mE6eByS.jpg223.139.218.146 04/17 18:20
35F：推 Barefoot24: 给一星也还好吧，反正看评论的人自己220.141.174.160 05/04 17:33
36F：→ Barefoot24: 会判断，要是我咬开看到这样我也会超220.141.174.160 05/04 17:33
37F：→ Barefoot24: 不爽，有够可怕的颜色220.141.174.160 05/04 17:33