作者apple257 (apple257)
看板baking
標題[問題] 榛果要如何打成脆粒狀呢？
時間Thu Sep 28 22:09:47 2023
想問問大家，要製作類似金沙巧克力外層的那種榛果顆粒大小，希望是顆粒大小一致
我有試過研磨機，但不知道是否速度太快，一下子就變成粉狀，完全不能用
有想過用手打，但又太過於費工，所以作罷
想問問大家是否還有其他方式呢？
一直在尋找類似的機器，希望有經驗的朋友分享，謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.129.177 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1695910189.A.C22.html
1F：推 hiki2297: 食物處理機，手動控制攪打的秒數 111.71.22.13 09/29 12:51
2F：推 chunglee: 推一樓 應該要像打冰沙的方式，瞬打，180.217.232.162 09/29 15:03
3F：→ chunglee: 停，瞬打，停控制在有顆粒感180.217.232.162 09/29 15:03
4F：推 basketmaru: 放塑膠袋裡用敲的應該也行？ 39.9.133.46 09/29 16:12
5F：→ basketmaru: 不好意思沒看到不想手工處理 39.9.133.46 09/29 16:12
6F：→ apple257: 謝謝，大家的解說，我再來實驗看看 1.162.2.146 10/01 06:32
7F：推 logreenve: 買這種小台的 力道不強就可以打成碎粒 1.161.177.234 11/16 18:10
9F：→ apple257: L大，這台打完都變成粉狀了。比較不符 180.217.24.31 11/27 11:05
10F：→ apple257: 合我需求，謝謝你。 180.217.24.31 11/27 11:05