作者dslite (呼呼)
看板baking
標題[其他] Bosch大師機
時間Wed Sep 27 21:01:28 2023
真是超級後悔買這台 死命把麵糰往缸壁擠
平常大概黏半缸剩下一部份有在拉伸
今天真的黏的麵糰就變這樣了 每30秒要刮一次 爛爛爛
https://i.imgur.com/pvuIGKm.jpg
平常黏半缸 剩半缸在拉：
https://i.imgur.com/hcKPens.jpg
還有個特異功能 把全麥麵粉的殼分離後集中在缸中央：
https://i.imgur.com/6NT8Fmp.jpg
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1F：推 q210158: 哈哈 感謝分享203.190.17.82 10/01 20:09
2F：推 barkingdog: 特異功能好好笑XD36.226.168.192 10/02 13:07
3F：推 shujour: 我也買了這台，買之前還上網看了好多影113.185.78.13 10/04 15:04
4F：→ shujour: 片，結果比我的麵包機還難做麵包。113.185.78.13 10/04 15:04
5F：推 lernshin: 怎麼會這樣XDDD61.231.51.61 10/04 22:29
6F：推 pinchenchen: 哈哈哈哈特異功能太神奇了75.58.12.187 10/06 01:20
7F：推 cami33: 謝謝分享1.200.191.4 10/11 03:14
8F：推 annals: 遇到一模一樣的狀況，打麵糰真的不建議185.216.231.28 10/11 15:39
9F：推 Issye: 感謝分享，我本來也想買！1.171.208.5 10/13 07:38
10F：推 tcypost: 這台量要多，什麼都做得出來...1.171.157.163 10/14 21:08
11F：→ tcypost: 而且含水量多也沒關係，我做幾十遍了1.171.157.163 10/14 21:09
黏半缸的圖400g麵粉+280g水 量算夠多嗎? 這缸子也沒多大啊
※ 編輯: dslite (36.227.160.159 臺灣), 10/14/2023 22:13:15
12F：推 tcypost: 非常少啊。這缸子可以到1200g1.171.157.163 10/16 14:55
13F：→ tcypost: 你可能做不出來很氣餒，但這台沒那麼差1.171.157.163 10/16 14:56
14F：→ tcypost: 家庭用完全足夠了，我做出來非常多種麵包1.171.157.163 10/16 14:57
15F：→ tcypost: 連潘尼朵，生吐司，巴布卡麵包啥都做過了1.171.157.163 10/16 14:58
16F：→ tcypost: 尤其最簡單的佛卡夏根本小菜一碟1.171.157.163 10/16 14:58
有根棒子在那裡攪當然總有一天會出薄膜
有沒有效率 要不要一直顧是另外一回事
※ 編輯: dslite (42.73.35.67 臺灣), 10/17/2023 11:22:29
17F：推 tcypost: 每次攪都沒有超過十分鐘算久嗎？ 1.171.157.163 10/17 17:45
18F：推 vaselin: 我看吳克己老師在民視用點心做點心的示範 1.165.75.245 05/18 09:15
19F：→ vaselin: ，用Bosch攪甜麵糰，他用三根鐵絲的攪拌 1.165.75.245 05/18 09:15
20F：→ vaselin: 棒而不是麵糰勾。呂昇達老師用smeg示範 1.165.75.245 05/18 09:15
21F：→ vaselin: 高水量全全麥麵包用的是槳型攪拌棒。勾 1.165.75.245 05/18 09:15
22F：→ vaselin: 狀攪不起來，試試看用別的棒子看看，要注 1.165.75.245 05/18 09:15
23F：→ vaselin: 意水量就是了，不然可能把機子操壞。 1.165.75.245 05/18 09:15
24F：推 yuyuh1986: 我做貝果用300克麵粉有成功耶 114.27.182.145 05/18 09:49