作者ab7400093 (哈哈)
看板baking
標題[問題] 烤箱與氣炸烤箱的抉擇
時間Sun Sep 10 19:01:40 2023
大家好～猶豫不決想聽看看大家的建議～
平常會烤戚風蛋糕，所以想把原本陽春的氣炸烤箱換成一般烤箱…原因是氣炸烤箱的風都
會把戚風蛋糕或杯子蛋糕吹得醜不拉機。
但家裡空間實在有限，如果換成一般烤箱，又要再買一台果乾機(偶爾會做糖霜餅乾)，目
前烤箱預算在7000左右，去MOMO一台一台看大部分最低溫的旋風烤箱都是80～90度，糖霜
餅乾就沒辦法進入烘了。
異想天開想說買有上下火的氣炸烤箱，然後最上層放瀝油盤擋住風扇之類的可行嗎(好像
有點蠢)
主要是可以放得下一個8吋模具，不用特別大，偶爾會做糖霜餅乾跟烘果乾，大家會建議
買哪種比較好？謝謝T.T
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.25.64 (臺灣)
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1F：推 jior: 糖霜餅要求是多少溫度啊？應該有很多更低溫 118.160.15.22 09/11 15:47
2F：→ jior: 的旋風烤箱吧，我自己惠而浦32L的烤箱最低 118.160.15.22 09/11 15:47
3F：→ jior: 溫都有60度左右的，我還蠻常用6-70度去做低 118.160.15.22 09/11 15:47
4F：→ jior: 溫舒肥牛，雞的 118.160.15.22 09/11 15:47
5F：→ ab7400093: 謝謝j大，後來又慢慢一台一台找決定還 39.14.25.64 09/11 23:35
6F：→ ab7400093: 是買旋風烤箱，惠而浦那台滿符合需求 39.14.25.64 09/11 23:35
7F：→ ab7400093: 的，謝謝你～ 39.14.25.64 09/11 23:35
8F：推 volo88: 我是平常煮飯比較懶 但有時候也會做蛋糕跟 49.216.160.220 09/12 17:02
9F：→ volo88: 麵包 用的是惠而浦的25公升蒸烤爐 8吋模具 49.216.160.220 09/12 17:02
10F：→ volo88: 放得進去 但超過你的預算了XD 49.216.160.220 09/12 17:02
11F：→ volo88: 不過這台還可以做果乾 旋風40~90度 等於可 49.216.160.220 09/12 17:02
12F：→ volo88: 以省掉買果乾機的錢 應該算下來差不多了 49.216.160.220 09/12 17:02
13F：推 kalabeen: 我用烤箱50度烘乾糖霜，做好幾次都很成 220.143.176.92 09/14 23:26
14F：→ kalabeen: 功給原po參考 220.143.176.92 09/14 23:26
15F：推 kmfan1978: 烤箱比較好用 101.12.17.212 09/23 12:32