作者ab7400093 (哈哈)
看板baking
标题[问题] 烤箱与气炸烤箱的抉择
时间Sun Sep 10 19:01:40 2023
大家好～犹豫不决想听看看大家的建议～
平常会烤戚风蛋糕，所以想把原本阳春的气炸烤箱换成一般烤箱…原因是气炸烤箱的风都
会把戚风蛋糕或杯子蛋糕吹得丑不拉机。
但家里空间实在有限，如果换成一般烤箱，又要再买一台果乾机(偶尔会做糖霜饼乾)，目
前烤箱预算在7000左右，去MOMO一台一台看大部分最低温的旋风烤箱都是80～90度，糖霜
饼乾就没办法进入烘了。
异想天开想说买有上下火的气炸烤箱，然後最上层放沥油盘挡住风扇之类的可行吗(好像
有点蠢)
主要是可以放得下一个8寸模具，不用特别大，偶尔会做糖霜饼乾跟烘果乾，大家会建议
买哪种比较好？谢谢T.T
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.14.25.64 (台湾)
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1F：推 jior: 糖霜饼要求是多少温度啊？应该有很多更低温 118.160.15.22 09/11 15:47
2F：→ jior: 的旋风烤箱吧，我自己惠而浦32L的烤箱最低 118.160.15.22 09/11 15:47
3F：→ jior: 温都有60度左右的，我还蛮常用6-70度去做低 118.160.15.22 09/11 15:47
4F：→ jior: 温舒肥牛，鸡的 118.160.15.22 09/11 15:47
5F：→ ab7400093: 谢谢j大，後来又慢慢一台一台找决定还 39.14.25.64 09/11 23:35
6F：→ ab7400093: 是买旋风烤箱，惠而浦那台满符合需求 39.14.25.64 09/11 23:35
7F：→ ab7400093: 的，谢谢你～ 39.14.25.64 09/11 23:35
8F：推 volo88: 我是平常煮饭比较懒 但有时候也会做蛋糕跟 49.216.160.220 09/12 17:02
9F：→ volo88: 面包 用的是惠而浦的25公升蒸烤炉 8寸模具 49.216.160.220 09/12 17:02
10F：→ volo88: 放得进去 但超过你的预算了XD 49.216.160.220 09/12 17:02
11F：→ volo88: 不过这台还可以做果乾 旋风40~90度 等於可 49.216.160.220 09/12 17:02
12F：→ volo88: 以省掉买果乾机的钱 应该算下来差不多了 49.216.160.220 09/12 17:02
13F：推 kalabeen: 我用烤箱50度烘乾糖霜，做好几次都很成 220.143.176.92 09/14 23:26
14F：→ kalabeen: 功给原po参考 220.143.176.92 09/14 23:26
15F：推 kmfan1978: 烤箱比较好用 101.12.17.212 09/23 12:32