作者bbloveaa (薯條bb棒)
看板baking
標題[問題] 司康麵團太黏
時間Fri Jun 9 17:31:18 2023
做了幾次司康都覺得麵團搓的手很黏
有試著減少水分
不過口感就會很乾
請問有沒有可以讓司康不要太濕以免不好操作
但又可以保留濕潤度的建議呢?
謝謝各位
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1F：推 nicefish: 材料冰一點，用刮板切奶油或用調理機打 36.224.138.43 06/09 19:03
2F：→ nicefish: ，不要手搓 36.224.138.43 06/09 19:03
3F：推 q210158: 調理機 203.190.17.82 06/09 19:35
4F：→ lessonone: 溫度太高了 49.216.175.174 06/10 22:25
5F：推 Yisai: 材料不夠冰 49.217.67.134 06/11 07:56
6F：推 labiweiyen: 材料冰一點會比較好 180.217.226.46 06/11 16:20
7F：推 charco: 前幾天才做司康 除了材料冰 可以放冰箱久 73.169.183.23 07/02 10:49
8F：→ charco: 一點 讓麵團醒一下 73.169.183.23 07/02 10:49