作者irene1859 (木吉他)
看板baking
標題[問題] 鮮奶油蛋糕長腫瘤和出水
時間Fri May 26 22:06:22 2023
請問各位有遇過這種狀況嗎？
我裡面打到十分發夾布丁
外面打到八分發
剛做完狀態都很好
但隔天要吃時發現長腫瘤
然後底下些微出水還吐泡泡
挖開腫瘤看也很正常沒東西
不知道為什麼會這樣
請大家幫幫忙QQ 謝謝
https://i.imgur.com/sWVjrkv.jpg
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1F：→ DeathValley: 是不是夾層有出事了 123.241.50.81 05/29 18:54
2F：推 fishwoman: 這應該跟你在覆蓋鮮奶油在蛋糕體上面 42.75.187.93 07/06 15:37
3F：→ fishwoman: 的時候有包入了空氣（氣泡，一開始不會 42.75.187.93 07/06 15:37
4F：→ fishwoman: 看出來，但久了之後就會慢慢浮現 42.75.187.93 07/06 15:37
5F：推 fishwoman: 所以在抹面的時候要注意鮮奶油跟蛋糕 42.75.187.93 07/06 15:41
6F：→ fishwoman: 體之間有沒有貼合確實 42.75.187.93 07/06 15:41