作者follow973 (小護士)
看板baking
標題請問可以烤出好吃吐司的烤箱
時間Thu Sep 22 02:15:33 2022
最近想幫寶寶做麵包當早餐，想請問烘烤爐的烘焙功能，可以烤出好吃的吐司嗎？還是用
單一功能烤箱比較好？（不是吐司片加熱，是麵團烤成型的吐司）
目前看了國際牌的烘烤爐跟烤箱(有選手照片)，家裡有微波爐、電鍋、飛利浦萬用鍋，一
來是不知道買烘烤爐多功能會不會重複性很多，二來是不知道烘烤爐內的空間(看的是20L
)跟烤的方式能烤出好吃麵包嗎？(雖然跟技術也有很大關係)
主要訴求是希望可以做出好吃麵包，有其他推薦也歡迎分享～謝謝
https://i.imgur.com/LpdKKqA.jpg
https://i.imgur.com/NmYqYMn.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.70.180.121 (臺灣)
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※ 編輯: follow973 (61.70.180.121 臺灣), 09/22/2022 02:16:46
1F：→ chiaolin: 烘烤爐 沒有燈管限制 容量比一般燈管烤123.110.13.211 09/22 03:42
2F：→ chiaolin: 箱大很多123.110.13.211 09/22 03:42
！！那烤出來的感覺差不多嗎？本來還怕烘烤爐比較小
3F：推 barkingdog: 顧寶寶還有時間做麵包真強118.169.4.243 09/22 04:40
4F：→ lyhorcish: 除非有後續，不然沒考慮買個麵包機嗎61.61.93.9 09/22 06:29
也想可以烤其他寶寶食物
※ 編輯: follow973 (61.70.180.121 臺灣), 09/22/2022 09:00:44
5F：推 luismars: 麵包很費事喔...還是麵包機吧 36.235.6.63 09/22 09:43
6F：推 holypfat: 這兩台要烤一條12兩吐司應該都還可以吧 114.45.26.192 09/22 11:00
7F：→ holypfat: 麵團攪拌可能相對比較麻煩 114.45.26.192 09/22 11:02
8F：→ follow973: 選不出要哪台 61.70.180.121 09/22 11:55
9F：→ cobal: 烤麵包不要選有旋風功能的,除非可以關掉 114.24.17.205 09/22 12:44
10F：→ donkilling: 要不要先去上個體驗課程？ 118.150.67.22 09/22 14:59
11F：→ donkilling: 上完就會有點概念知道烤箱的選擇 118.150.67.22 09/22 15:00
12F：推 minicar: 東西好吃主要取決製作方式與配方，要看 36.224.109.96 09/22 19:35
13F：→ minicar: 麵包的種類去決定烤的方式 36.224.109.96 09/22 19:35
14F：→ lyhorcish: 烤箱吧，現在也是弄麵包、蛋糕、堅果 61.61.93.9 09/22 19:42
15F：→ lyhorcish: 給小朋友當點心吃 61.61.93.9 09/22 19:42
16F：→ dslite: 吐司盒蓋起來還不都一樣 36.227.129.61 09/22 21:05
17F：→ dslite: 對了 我覺得SC300B很爛 180B應該不會好 36.227.129.61 09/22 21:06
18F：推 cacabadger: 雖然工具也很重要.但是其實做東西的技 36.224.28.172 09/22 22:26
19F：→ cacabadger: 術也很重要...要好吃吐司的條件缺一不 36.224.28.172 09/22 22:27
20F：→ cacabadger: 可喔~而且吐司其實是麵包中很難的等級 36.224.28.172 09/22 22:27
21F：→ follow973: SC300B怎麼個爛法？ 61.70.180.121 09/22 23:38
22F：→ alphabet: 要做吐司也要買攪拌機吧 223.137.142.44 09/23 16:44
23F：推 greenfetish: 要做吐司的重點是攪拌機吧！如果沒 42.73.184.231 09/23 16:59
24F：→ greenfetish: 有攪拌機乾脆直接買麵包機 42.73.184.231 09/23 16:59
25F：推 lvnps: 沒有攪拌機要做出好吃的吐司不容易 220.135.163.40 09/23 18:34
26F：→ dslite: sc300b除了上部只有加熱 實測只有190度 42.72.157.248 09/23 18:36
27F：→ dslite: 兩個缺點都不適合做麵包 42.72.157.248 09/23 18:36
28F：→ iconicotrico: ...要攪拌機才能做吐司?？ 被制約 124.8.168.168 09/23 18:36
29F：→ iconicotrico: 得真嚴重 124.8.168.168 09/23 18:36
30F：→ dslite: 吐司粉不要買那些非攪拌不可的日本假高筋 42.72.157.248 09/23 18:38
31F：→ dslite: 就好 真高筋自己長不會難吃 42.72.157.248 09/23 18:38
32F：推 emoviva: 好奇樓上說的日本假高筋是哪一牌麵粉？ 42.77.126.236 09/23 21:25
33F：→ emoviva: 還是有判斷的方法嗎？ 42.77.126.236 09/23 21:25
34F：→ dslite: 名叫高筋蛋白質只有10% 用手做一團爛泥 42.72.157.248 09/23 22:11
35F：→ cobal: 很好奇那一支粉這麼誇張? 114.24.17.205 09/23 23:00
36F：→ follow973: 決定先買惠而浦一般烤箱試試，謝謝各 61.70.180.121 09/23 23:13
37F：→ follow973: 位～ 另外想請問第一次開烤箱，空燒的 61.70.180.121 09/23 23:13
38F：→ follow973: 味道超級臭嗎？（家裡客廳跟廚房在一起 61.70.180.121 09/23 23:13
39F：→ follow973: 沒隔間，我在廚房寶寶就要放在客廳） 61.70.180.121 09/23 23:13
40F：→ Inory0216: 你在烤盤內多放點鳳梨皮，味道其實還 114.136.68.24 09/24 03:18
41F：→ Inory0216: 好，但仍建議保持通風 114.136.68.24 09/24 03:18
42F：→ Inory0216: 在家，要顧小孩，沒攪拌機。這種情況 114.136.68.24 09/24 03:24
43F：→ Inory0216: 我建議拋開吐司，去圖書館找一本書看 114.136.68.24 09/24 03:24
44F：→ Inory0216: 看：5分鐘手感麵包: 100種麵包食譜, 114.136.68.24 09/24 03:24
45F：→ Inory0216: 打造超簡單超美味的幸福滋味。這種方 114.136.68.24 09/24 03:24
46F：→ Inory0216: 式會比較適合你 114.136.68.24 09/24 03:24
47F：→ Inory0216: 沒攪拌機，除非你手揉很有自信，別碰 114.136.68.24 09/24 03:27
48F：→ Inory0216: 吐司才是真理。然後做免揉麵包，蛋白 114.136.68.24 09/24 03:27
49F：→ Inory0216: 質不要超過12，太高蛋白質含量的麵粉 114.136.68.24 09/24 03:27
50F：→ Inory0216: ，弄出來的東西會很韌口，小朋友不好 114.136.68.24 09/24 03:27
51F：→ Inory0216: 咬 114.136.68.24 09/24 03:27
52F：推 Floridasian: 不知道妳小孩多大？是還在一哭就要 73.154.159.249 09/24 05:40
53F：→ Floridasian: 馬上去安撫的年齡嗎？做麵包最麻煩 73.154.159.249 09/24 05:40
54F：→ Floridasian: 的並不是很花時間，而是每個步驟完 73.154.159.249 09/24 05:40
55F：→ Floridasian: 成都要馬上進入下一個步驟。妳揉麵揉 73.154.159.249 09/24 05:40
56F：→ Floridasian: 到一半寶寶哭了要喝奶，麵糰不像切 73.154.159.249 09/24 05:40
57F：→ Floridasian: 菜可以放著等一下再繼續。麵糰發酵好 73.154.159.249 09/24 05:40
58F：→ Floridasian: 了要整型寶寶哭了要妳安撫，也不能 73.154.159.249 09/24 05:41
59F：→ Floridasian: 放下半個小時候再來，那就發過頭了。 73.154.159.249 09/24 05:41
60F：→ Floridasian: 寶寶是不可預測的生物，他什麼時候會 73.154.159.249 09/24 05:41
61F：→ Floridasian: 哭會鬧，要哭鬧多久都不可預測。可是 73.154.159.249 09/24 05:41
62F：→ Floridasian: 做麵包的每一個步驟都不能等的！ 73.154.159.249 09/24 05:41
63F：→ dslite: 放冰箱就可以減速了吧 42.72.157.248 09/24 11:08
64F：→ higoodman: 一堆勸世有點無聊，走錯路也是一種有 61.64.145.143 09/24 11:33
65F：→ higoodman: 趣體驗 61.64.145.143 09/24 11:33
66F：→ higoodman: 走過才知道適不適合自己 61.64.145.143 09/24 11:37
67F：→ lyhorcish: 開排油煙機把空燒臭味抽走 61.61.93.9 09/24 13:16
68F：→ amoroe13: 如果陽台有插座有空間，在陽台空燒完再 42.72.121.132 09/24 14:06
69F：→ amoroe13: 抱回廚房也可以 42.72.121.132 09/24 14:06
70F：→ follow973: 寶寶目前一歲。有想過要放陽台，洗衣 61.70.180.121 09/24 21:59
71F：→ follow973: 機的插頭不知道插不插的到，說要大概一 61.70.180.121 09/24 21:59
72F：→ follow973: 週烤箱才會比較沒味道(｡ ︿ ｡) 61.70.180.121 09/24 21:59
73F：推 lovelybi: 孩子太小、空間不足，真心建議先買麵包 36.238.26.153 09/25 11:58
74F：→ lovelybi: 機。手揉或攪拌機打麵團時都有聲音，小 36.238.26.153 09/25 11:58
75F：→ lovelybi: 孩會不會被干擾也要考慮。不知平時手藝 36.238.26.153 09/25 11:58
76F：→ lovelybi: 如何，若是第一次接觸烘培，有信心在幾 36.238.26.153 09/25 11:58
77F：→ lovelybi: 次內做出成功的成品嗎？不然等妳成功， 36.238.26.153 09/25 11:58
78F：→ lovelybi: 寶寶都長大了@@ 36.238.26.153 09/25 11:58
79F：→ dslite: 買麵包機更有可能的是小孩吃一個月就不吃 42.72.157.248 09/26 12:55
80F：→ dslite: 了 麵包機又不能做吐司以外的麵包 42.72.157.248 09/26 12:55
81F：推 iamtsun: 手作吐司整趟操作流程包含等待發酵時間大 223.140.226.59 09/26 14:30
82F：→ iamtsun: 概可以花掉一個上午或一個下午喔，另外這 223.140.226.59 09/26 14:30
83F：→ iamtsun: 類精緻麵包給一歲寶寶吃也不是首選耶… 223.140.226.59 09/26 14:30
84F：推 feywen: 好多奇妙的要素…… 36.237.32.235 09/27 02:03
85F：→ y920490: 好的麵包不是主要要有好的技巧和材料才是 203.79.187.45 11/06 13:48
86F：→ y920490: 主因嗎？ 203.79.187.45 11/06 13:48
87F：→ y920490: 烤箱只要是影響考出來成果漂亮程度 203.79.187.45 11/06 13:48
88F：→ y920490: 想請問妳有做過麵包的經驗嗎？做麵包可是 203.79.187.45 11/06 13:49
89F：→ y920490: 比做蛋糕更耗時間一做就是好幾個小時喔 203.79.187.45 11/06 13:49
90F：→ y920490: 我小孩嫩嬰一歲前我可是完全沒時間沒碰過 203.79.187.45 11/06 13:50
91F：→ y920490: 麵包蛋糕的我老實跟你說，是三歲後上幼稚 203.79.187.45 11/06 13:50
92F：→ y920490: 園我才開始恢復做麵包 203.79.187.45 11/06 13:50
93F：→ y920490: 若你的理由想給小孩吃又沒有任何烘培經 203.79.187.45 11/06 13:51
94F：→ y920490: 驗，我勸你打消這個念頭就不要花費前買了 203.79.187.45 11/06 13:51
95F：→ y920490: 。直接買外面人家手工做好的 203.79.187.45 11/06 13:51
96F：→ shiningirl: 有預算 要不要乾脆考慮把微波爐換成 114.32.62.149 11/10 05:36
97F：→ shiningirl: 內建麵包機的水波爐？ 114.32.62.149 11/10 05:36
98F：→ shiningirl: 多合一 麵包吃膩了 水波爐還可以做別 114.32.62.149 11/10 05:37
99F：→ shiningirl: 的 114.32.62.149 11/10 05:37
100F：→ shiningirl: 參考你已有的電器+顧小孩的考量下 114.32.62.149 11/10 05:39
101F：→ shiningirl: 水波爐雖然不是很專業的烤箱 不過也是 114.32.62.149 11/10 05:40
102F：→ shiningirl: 一個方向 114.32.62.149 11/10 05:40