作者follow973 (小护士)
看板baking
标题请问可以烤出好吃吐司的烤箱
时间Thu Sep 22 02:15:33 2022
最近想帮宝宝做面包当早餐，想请问烘烤炉的烘焙功能，可以烤出好吃的吐司吗？还是用
单一功能烤箱比较好？（不是吐司片加热，是面团烤成型的吐司）
目前看了国际牌的烘烤炉跟烤箱(有选手照片)，家里有微波炉、电锅、飞利浦万用锅，一
来是不知道买烘烤炉多功能会不会重复性很多，二来是不知道烘烤炉内的空间(看的是20L
)跟烤的方式能烤出好吃面包吗？(虽然跟技术也有很大关系)
主要诉求是希望可以做出好吃面包，有其他推荐也欢迎分享～谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.70.180.121 (台湾)
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※ 编辑: follow973 (61.70.180.121 台湾), 09/22/2022 02:16:46
1F：→ chiaolin: 烘烤炉 没有灯管限制 容量比一般灯管烤123.110.13.211 09/22 03:42
2F：→ chiaolin: 箱大很多123.110.13.211 09/22 03:42
！！那烤出来的感觉差不多吗？本来还怕烘烤炉比较小
3F：推 barkingdog: 顾宝宝还有时间做面包真强118.169.4.243 09/22 04:40
4F：→ lyhorcish: 除非有後续，不然没考虑买个面包机吗61.61.93.9 09/22 06:29
也想可以烤其他宝宝食物
※ 编辑: follow973 (61.70.180.121 台湾), 09/22/2022 09:00:44
5F：推 luismars: 面包很费事喔...还是面包机吧 36.235.6.63 09/22 09:43
6F：推 holypfat: 这两台要烤一条12两吐司应该都还可以吧 114.45.26.192 09/22 11:00
7F：→ holypfat: 面团搅拌可能相对比较麻烦 114.45.26.192 09/22 11:02
8F：→ follow973: 选不出要哪台 61.70.180.121 09/22 11:55
9F：→ cobal: 烤面包不要选有旋风功能的,除非可以关掉 114.24.17.205 09/22 12:44
10F：→ donkilling: 要不要先去上个体验课程？ 118.150.67.22 09/22 14:59
11F：→ donkilling: 上完就会有点概念知道烤箱的选择 118.150.67.22 09/22 15:00
12F：推 minicar: 东西好吃主要取决制作方式与配方，要看 36.224.109.96 09/22 19:35
13F：→ minicar: 面包的种类去决定烤的方式 36.224.109.96 09/22 19:35
14F：→ lyhorcish: 烤箱吧，现在也是弄面包、蛋糕、坚果 61.61.93.9 09/22 19:42
15F：→ lyhorcish: 给小朋友当点心吃 61.61.93.9 09/22 19:42
16F：→ dslite: 吐司盒盖起来还不都一样 36.227.129.61 09/22 21:05
17F：→ dslite: 对了 我觉得SC300B很烂 180B应该不会好 36.227.129.61 09/22 21:06
18F：推 cacabadger: 虽然工具也很重要.但是其实做东西的技 36.224.28.172 09/22 22:26
19F：→ cacabadger: 术也很重要...要好吃吐司的条件缺一不 36.224.28.172 09/22 22:27
20F：→ cacabadger: 可喔~而且吐司其实是面包中很难的等级 36.224.28.172 09/22 22:27
21F：→ follow973: SC300B怎麽个烂法？ 61.70.180.121 09/22 23:38
22F：→ alphabet: 要做吐司也要买搅拌机吧 223.137.142.44 09/23 16:44
23F：推 greenfetish: 要做吐司的重点是搅拌机吧！如果没 42.73.184.231 09/23 16:59
24F：→ greenfetish: 有搅拌机乾脆直接买面包机 42.73.184.231 09/23 16:59
25F：推 lvnps: 没有搅拌机要做出好吃的吐司不容易 220.135.163.40 09/23 18:34
26F：→ dslite: sc300b除了上部只有加热 实测只有190度 42.72.157.248 09/23 18:36
27F：→ dslite: 两个缺点都不适合做面包 42.72.157.248 09/23 18:36
28F：→ iconicotrico: ...要搅拌机才能做吐司?？ 被制约 124.8.168.168 09/23 18:36
29F：→ iconicotrico: 得真严重 124.8.168.168 09/23 18:36
30F：→ dslite: 吐司粉不要买那些非搅拌不可的日本假高筋 42.72.157.248 09/23 18:38
31F：→ dslite: 就好 真高筋自己长不会难吃 42.72.157.248 09/23 18:38
32F：推 emoviva: 好奇楼上说的日本假高筋是哪一牌面粉？ 42.77.126.236 09/23 21:25
33F：→ emoviva: 还是有判断的方法吗？ 42.77.126.236 09/23 21:25
34F：→ dslite: 名叫高筋蛋白质只有10% 用手做一团烂泥 42.72.157.248 09/23 22:11
35F：→ cobal: 很好奇那一支粉这麽夸张? 114.24.17.205 09/23 23:00
36F：→ follow973: 决定先买惠而浦一般烤箱试试，谢谢各 61.70.180.121 09/23 23:13
37F：→ follow973: 位～ 另外想请问第一次开烤箱，空烧的 61.70.180.121 09/23 23:13
38F：→ follow973: 味道超级臭吗？（家里客厅跟厨房在一起 61.70.180.121 09/23 23:13
39F：→ follow973: 没隔间，我在厨房宝宝就要放在客厅） 61.70.180.121 09/23 23:13
40F：→ Inory0216: 你在烤盘内多放点凤梨皮，味道其实还 114.136.68.24 09/24 03:18
41F：→ Inory0216: 好，但仍建议保持通风 114.136.68.24 09/24 03:18
42F：→ Inory0216: 在家，要顾小孩，没搅拌机。这种情况 114.136.68.24 09/24 03:24
43F：→ Inory0216: 我建议抛开吐司，去图书馆找一本书看 114.136.68.24 09/24 03:24
44F：→ Inory0216: 看：5分钟手感面包: 100种面包食谱, 114.136.68.24 09/24 03:24
45F：→ Inory0216: 打造超简单超美味的幸福滋味。这种方 114.136.68.24 09/24 03:24
46F：→ Inory0216: 式会比较适合你 114.136.68.24 09/24 03:24
47F：→ Inory0216: 没搅拌机，除非你手揉很有自信，别碰 114.136.68.24 09/24 03:27
48F：→ Inory0216: 吐司才是真理。然後做免揉面包，蛋白 114.136.68.24 09/24 03:27
49F：→ Inory0216: 质不要超过12，太高蛋白质含量的面粉 114.136.68.24 09/24 03:27
50F：→ Inory0216: ，弄出来的东西会很韧口，小朋友不好 114.136.68.24 09/24 03:27
51F：→ Inory0216: 咬 114.136.68.24 09/24 03:27
52F：推 Floridasian: 不知道你小孩多大？是还在一哭就要 73.154.159.249 09/24 05:40
53F：→ Floridasian: 马上去安抚的年龄吗？做面包最麻烦 73.154.159.249 09/24 05:40
54F：→ Floridasian: 的并不是很花时间，而是每个步骤完 73.154.159.249 09/24 05:40
55F：→ Floridasian: 成都要马上进入下一个步骤。你揉面揉 73.154.159.249 09/24 05:40
56F：→ Floridasian: 到一半宝宝哭了要喝奶，面团不像切 73.154.159.249 09/24 05:40
57F：→ Floridasian: 菜可以放着等一下再继续。面团发酵好 73.154.159.249 09/24 05:40
58F：→ Floridasian: 了要整型宝宝哭了要你安抚，也不能 73.154.159.249 09/24 05:41
59F：→ Floridasian: 放下半个小时候再来，那就发过头了。 73.154.159.249 09/24 05:41
60F：→ Floridasian: 宝宝是不可预测的生物，他什麽时候会 73.154.159.249 09/24 05:41
61F：→ Floridasian: 哭会闹，要哭闹多久都不可预测。可是 73.154.159.249 09/24 05:41
62F：→ Floridasian: 做面包的每一个步骤都不能等的！ 73.154.159.249 09/24 05:41
63F：→ dslite: 放冰箱就可以减速了吧 42.72.157.248 09/24 11:08
64F：→ higoodman: 一堆劝世有点无聊，走错路也是一种有 61.64.145.143 09/24 11:33
65F：→ higoodman: 趣体验 61.64.145.143 09/24 11:33
66F：→ higoodman: 走过才知道适不适合自己 61.64.145.143 09/24 11:37
67F：→ lyhorcish: 开排油烟机把空烧臭味抽走 61.61.93.9 09/24 13:16
68F：→ amoroe13: 如果阳台有插座有空间，在阳台空烧完再 42.72.121.132 09/24 14:06
69F：→ amoroe13: 抱回厨房也可以 42.72.121.132 09/24 14:06
70F：→ follow973: 宝宝目前一岁。有想过要放阳台，洗衣 61.70.180.121 09/24 21:59
71F：→ follow973: 机的插头不知道插不插的到，说要大概一 61.70.180.121 09/24 21:59
72F：→ follow973: 周烤箱才会比较没味道(｡ ︿ ｡) 61.70.180.121 09/24 21:59
73F：推 lovelybi: 孩子太小、空间不足，真心建议先买面包 36.238.26.153 09/25 11:58
74F：→ lovelybi: 机。手揉或搅拌机打面团时都有声音，小 36.238.26.153 09/25 11:58
75F：→ lovelybi: 孩会不会被干扰也要考虑。不知平时手艺 36.238.26.153 09/25 11:58
76F：→ lovelybi: 如何，若是第一次接触烘培，有信心在几 36.238.26.153 09/25 11:58
77F：→ lovelybi: 次内做出成功的成品吗？不然等你成功， 36.238.26.153 09/25 11:58
78F：→ lovelybi: 宝宝都长大了@@ 36.238.26.153 09/25 11:58
79F：→ dslite: 买面包机更有可能的是小孩吃一个月就不吃 42.72.157.248 09/26 12:55
80F：→ dslite: 了 面包机又不能做吐司以外的面包 42.72.157.248 09/26 12:55
81F：推 iamtsun: 手作吐司整趟操作流程包含等待发酵时间大 223.140.226.59 09/26 14:30
82F：→ iamtsun: 概可以花掉一个上午或一个下午喔，另外这 223.140.226.59 09/26 14:30
83F：→ iamtsun: 类精致面包给一岁宝宝吃也不是首选耶… 223.140.226.59 09/26 14:30
84F：推 feywen: 好多奇妙的要素…… 36.237.32.235 09/27 02:03
85F：→ y920490: 好的面包不是主要要有好的技巧和材料才是 203.79.187.45 11/06 13:48
86F：→ y920490: 主因吗？ 203.79.187.45 11/06 13:48
87F：→ y920490: 烤箱只要是影响考出来成果漂亮程度 203.79.187.45 11/06 13:48
88F：→ y920490: 想请问你有做过面包的经验吗？做面包可是 203.79.187.45 11/06 13:49
89F：→ y920490: 比做蛋糕更耗时间一做就是好几个小时喔 203.79.187.45 11/06 13:49
90F：→ y920490: 我小孩嫩婴一岁前我可是完全没时间没碰过 203.79.187.45 11/06 13:50
91F：→ y920490: 面包蛋糕的我老实跟你说，是三岁後上幼稚 203.79.187.45 11/06 13:50
92F：→ y920490: 园我才开始恢复做面包 203.79.187.45 11/06 13:50
93F：→ y920490: 若你的理由想给小孩吃又没有任何烘培经 203.79.187.45 11/06 13:51
94F：→ y920490: 验，我劝你打消这个念头就不要花费前买了 203.79.187.45 11/06 13:51
95F：→ y920490: 。直接买外面人家手工做好的 203.79.187.45 11/06 13:51
96F：→ shiningirl: 有预算 要不要乾脆考虑把微波炉换成 114.32.62.149 11/10 05:36
97F：→ shiningirl: 内建面包机的水波炉？ 114.32.62.149 11/10 05:36
98F：→ shiningirl: 多合一 面包吃腻了 水波炉还可以做别 114.32.62.149 11/10 05:37
99F：→ shiningirl: 的 114.32.62.149 11/10 05:37
100F：→ shiningirl: 参考你已有的电器+顾小孩的考量下 114.32.62.149 11/10 05:39
101F：→ shiningirl: 水波炉虽然不是很专业的烤箱 不过也是 114.32.62.149 11/10 05:40
102F：→ shiningirl: 一个方向 114.32.62.149 11/10 05:40