作者sparrow270 (sparrow)
看板baking
標題求救！油酥.油皮保存方式跟天數
時間Tue Aug 30 08:54:37 2022
想做紅豆麻糬餅，但昨天中午剛備好油酥和油皮，身體不適，疑似因為COVID，自己在家
居隔，想問問已經做好放在冷藏的油酥和油皮該怎麼處置比較好?改放冷凍庫嗎？謝謝各
位.
**後來測量是陰性，但因為家裡有人陽性居隔中，所以我自己還是從寬認定
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※ 編輯: sparrow270 (70.187.244.240 美國), 08/30/2022 08:55:16
※ 編輯: sparrow270 (70.187.244.240 美國), 08/30/2022 08:55:44
1F：→ chiaolin: 油酥沒差冰起來就好，油皮不能用了 123.241.1.233 08/30 22:21
2F：→ amoroe13: 油酥就繼續冷藏，用之前退冰到適當軟度 61.230.72.109 08/31 00:19
3F：→ amoroe13: ；油皮只能現打現用，丟掉吧 61.230.72.109 08/31 00:19
4F：推 yy1k2g: 油皮可以用吧，退冰到常溫搓揉到適當硬度223.139.243.156 08/31 07:15
5F：→ yy1k2g: 就可以了223.139.243.156 08/31 07:15
6F：推 kimilucia: 油皮應該要冷凍123.193.111.125 08/31 12:26
7F：推 aeronwu: 油酥油皮冷藏都可以，昨天才剛做過，冷藏 101.9.174.165 09/01 07:14
8F：→ aeronwu: 一整晚後會硬，但恢復常溫後依舊可使用， 101.9.174.165 09/01 07:14
9F：→ aeronwu: 沒任何差別，冷凍保存應該也沒任何問題 101.9.174.165 09/01 07:14