作者sparrow270 (sparrow)
看板baking
标题求救！油酥.油皮保存方式跟天数
时间Tue Aug 30 08:54:37 2022
想做红豆麻糬饼，但昨天中午刚备好油酥和油皮，身体不适，疑似因为COVID，自己在家
居隔，想问问已经做好放在冷藏的油酥和油皮该怎麽处置比较好?改放冷冻库吗？谢谢各
位.
**後来测量是阴性，但因为家里有人阳性居隔中，所以我自己还是从宽认定
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※ 编辑: sparrow270 (70.187.244.240 美国), 08/30/2022 08:55:16
※ 编辑: sparrow270 (70.187.244.240 美国), 08/30/2022 08:55:44
1F：→ chiaolin: 油酥没差冰起来就好，油皮不能用了 123.241.1.233 08/30 22:21
2F：→ amoroe13: 油酥就继续冷藏，用之前退冰到适当软度 61.230.72.109 08/31 00:19
3F：→ amoroe13: ；油皮只能现打现用，丢掉吧 61.230.72.109 08/31 00:19
4F：推 yy1k2g: 油皮可以用吧，退冰到常温搓揉到适当硬度223.139.243.156 08/31 07:15
5F：→ yy1k2g: 就可以了223.139.243.156 08/31 07:15
6F：推 kimilucia: 油皮应该要冷冻123.193.111.125 08/31 12:26
7F：推 aeronwu: 油酥油皮冷藏都可以，昨天才刚做过，冷藏 101.9.174.165 09/01 07:14
8F：→ aeronwu: 一整晚後会硬，但恢复常温後依旧可使用， 101.9.174.165 09/01 07:14
9F：→ aeronwu: 没任何差别，冷冻保存应该也没任何问题 101.9.174.165 09/01 07:14