作者bubbles0320 (= =)
看板baking
標題[問題] 新手烘培媽媽的攪拌機選擇?
時間Tue Jul 19 04:04:39 2022
最近快放暑假比較有時間，
看了youtube心血來潮想專研烘培這塊XD
本身是個烘培新手，
一開始是從手作餅乾這些比較好入手的甜點開始引發烘培魂
不過近期考慮轉戰麵包領域前，先入手一台攪拌機～～
有聽身邊朋友說美膳雅的CP值很高
上網爬文也看到滿多Youtuber介紹說
功能不會差太多且價格不到Kitchen Aid的一半
雖然不太知道自己的烘培之路會不會走得太長，
但很多人好像很推薦新手購入這台萬元以下，
功能大同小異，記得注意最大攪拌量就好～～
價格和整體對新手來說負擔都不會太重。
大家有沒有人買過抬頭式攪拌機可以分享心得
也可以一起討論!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.212.224 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1658174681.A.4A5.html
1F：→ lvnps: 在本版似乎只會得到士邦跟小林的回答，完150.117.200.253 07/19 13:09
2F：→ lvnps: 全無視詢問者的需求150.117.200.253 07/19 13:09
3F：→ Inory0216: 不是本版只推士邦小林，是臺灣人習慣223.137.255.102 07/19 13:23
4F：→ Inory0216: 的吐司之類的都需要高筋度的麵粉跟攪223.137.255.102 07/19 13:23
5F：→ Inory0216: 打程度，面對這種狀況閉著眼推外國品223.137.255.102 07/19 13:23
6F：→ Inory0216: 牌的機器，可能買了發現機器一直晃，223.137.255.102 07/19 13:23
7F：→ Inory0216: 打不成薄膜，感覺就是昧著良心坑人花223.137.255.102 07/19 13:23
8F：→ Inory0216: 錢。不過如果是主力做甜點，偶爾打打223.137.255.102 07/19 13:23
9F：→ Inory0216: 歐式麵包，那萬元以下的幾個常見品牌223.137.255.102 07/19 13:23
10F：→ Inory0216: 應該體驗都不會太差223.137.255.102 07/19 13:23
11F：推 xiaoxiao: 不要求打筋膜，他說的幾款都可以。101.137.171.74 07/19 13:56
※ 編輯: bubbles0320 (123.192.212.224 臺灣), 07/19/2022 14:24:30
12F：推 barkingdog: 我是買美膳雅，一樣要搭水合法才好出 220.130.7.182 07/19 18:00
13F：→ barkingdog: 膜喔，機器也不會太累。 220.130.7.182 07/19 18:00
14F：→ barkingdog: 建議你先爬一下文 攪拌機文太多了 220.130.7.182 07/19 18:00
15F：→ barkingdog: 而且打麵糰也有很多眉角 不是機器 220.130.7.182 07/19 18:01
16F：→ barkingdog: 很強就一定成功的 220.130.7.182 07/19 18:01
17F：推 emoviva: 我買個KA8打麵團，才打三條12兩吐司的量220.142.127.137 07/19 18:14
18F：→ emoviva: ，攪拌機就一邊打一邊離家出走了，轉頭發220.142.127.137 07/19 18:14
19F：→ emoviva: 現攪拌機怎麼不見XD，後來還是買小林12了220.142.127.137 07/19 18:14
20F：→ emoviva: ，三公斤內的麵團整個穩妥妥的！所以會220.142.127.137 07/19 18:14
21F：→ emoviva: 推薦小林真的是發自內心真誠的建議220.142.127.137 07/19 18:14
22F：推 hankstak: 做麵包學會了一定會要求筋性的啦 除非123.195.162.214 07/19 19:37
23F：→ hankstak: 你是隨便玩玩的那就沒差123.195.162.214 07/19 19:37
24F：→ shin0001: 推小林/士邦都是未來比較不用升級，甜點 125.228.189.24 07/20 10:17
25F：→ shin0001: 跟麵包需求不太一樣，甜點量少大鍋會打 125.228.189.24 07/20 10:17
26F：→ shin0001: 不到，你找的應該都可以 125.228.189.24 07/20 10:17
27F：推 desierto: 美膳雅還不錯~買之前爬了蠻多國外網友223.140.182.119 07/20 15:02
28F：→ desierto: 評價，真的值得入手223.140.182.119 07/20 15:02
29F：推 minksable: 我也是新手做給小孩吃而已，一開始是廚 114.43.138.239 07/20 17:57
30F：→ minksable: 神（原本是想做鮮食、副食品，後來也拿 114.43.138.239 07/20 17:57
31F：→ minksable: 來打麵團和打發蛋白），確定真的想做才 114.43.138.239 07/20 17:58
32F：→ minksable: 投資小紅和手持攪拌機（都千元左右）。 114.43.138.239 07/20 17:58
33F：→ minksable: 還不確定會走多長我還不會花到近萬 @@ 114.43.138.239 07/20 17:59
34F：推 minging: 我用伊萊克斯的，目前做土司 饅頭 甜麵包 114.136.241.31 07/21 13:02
35F：→ minging: 都還算成功，但這台其他絞肉等配件都是廢 114.136.241.31 07/21 13:02
36F：→ minging: 物……如果有考慮這台，記得不要買這些配 114.136.241.31 07/21 13:02
37F：→ minging: 件 114.136.241.31 07/21 13:02
38F：推 UQAM: 我們家也是用美膳雅，揉麵跟打發速度跟均勻 223.137.215.29 07/21 14:58
39F：→ UQAM: 度都很好，別再想了你只會後悔沒早點買… 223.137.215.29 07/21 14:58
40F：推 Barbarianww: 先買了小紅之後沒多久就換了士邦8， 101.9.130.234 07/22 01:50
41F：→ Barbarianww: 小紅用水合法要打三圈，一個多小時 101.9.130.234 07/22 01:50
42F：→ Barbarianww: 都過去了，士邦8打20分鐘就好了，小 101.9.130.234 07/22 01:50
43F：→ Barbarianww: 紅根本浪費生命 101.9.130.234 07/22 01:50
44F：→ JayChing: 小紅 美膳雅我都有...麵團打到心累 後 218.35.135.108 07/23 15:46
45F：→ JayChing: 來直上士邦8...真心省時間 時間就是金 218.35.135.108 07/23 15:47
46F：→ JayChing: 錢啊啊 218.35.135.108 07/23 15:49
47F：→ bungtw1024: 還有億貝斯特跟rungo可以選，億貝陸牌 101.9.174.137 07/26 02:51
48F：→ bungtw1024: 便宜可打吐司，rungo較貴台牌也可以打 101.9.174.137 07/26 02:51
49F：→ bungtw1024: 吐司。這兩牌都萬元以下。 101.9.174.137 07/26 02:51
50F：推 breakingdown: 小紅(小黑)以價格來說算ok了吧 39.9.77.116 07/26 19:27
51F：→ breakingdown: 做麵包水合法直接拿進去冰箱冰也算 39.9.77.116 07/26 19:33
52F：→ breakingdown: 方便 39.9.77.116 07/26 19:34
53F：推 breakingdown: 不過打太久確實會過熱關機就是了 39.9.77.116 07/26 19:38
54F：→ breakingdown: 偶爾做做饅頭吐司還是覺得蠻好用的 39.9.77.116 07/26 19:43
55F：→ breakingdown: 對得起它的價格 39.9.77.116 07/26 19:43
56F：→ breakingdown: 至少還是比手揉輕鬆多了XD 39.9.77.116 07/26 20:06
57F：推 likeit: 不用麵包的話 手持就夠了啊 1.200.22.44 07/29 14:03
58F：→ likeit: 但要打出筋度 薄膜 就不要考慮KA那些了 1.200.22.44 07/29 14:03
59F：→ likeit: 除非你每次都用水合法慢慢磨 1.200.22.44 07/29 14:03
60F：推 u58i2000: 我有一台八成新胖鍋攪拌機二手要賣喔124.155.187.229 08/06 16:06
61F：→ u58i2000: 有興趣可以私我124.155.187.229 08/06 16:06
62F：推 xcatxcat: 入門小紅改散熱就夠用了，有興趣再往上 114.41.221.76 08/08 15:27
63F：→ xcatxcat: 換 114.41.221.76 08/08 15:27
64F：推 unice0205: 小家庭買麵包機打麵包麵糰就夠用了 42.72.70.97 08/17 20:16
65F：→ oriks: 如果人口數少平常都做西點類的不太需要，但 42.77.17.99 08/29 13:27
66F：→ oriks: 是士邦小林也確實是有一定的優勢在大家才會 42.77.17.99 08/29 13:27
67F：→ oriks: 這樣說 ，尤其是麵包類你沒有直上後續你想 42.77.17.99 08/29 13:27
68F：→ oriks: 打份量多一點就會很懊惱 42.77.17.99 08/29 13:27