作者y920490 (Delbin)
看板baking
標題[問題] 12兩三能吐司模SN2052及SN2066差別
時間Thu Jun 30 13:05:42 2022
手上有別牌比較便宜兩百多的吐司模，想再購入三能牌一個試看看。
如標題想請問：
三能吐司模型SN2052及SN2066兩個差別除了後面這一款可以做低糖吐司外差別還有嗎？
若我買SN2066也可以拿來做一般高糖吐司嗎？還是只適合做低糖？這款可以兩用嗎？
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1F：→ cobal: 發酵好壞與用什麼容器無關1.169.26.101 06/30 13:21
※ 編輯: y920490 (203.79.187.45 臺灣), 06/30/2022 13:46:27
2F：→ cobal: 用是都可以用,就烤的時間與溫度要調整 1.169.26.101 06/30 14:34
3F：推 holypfat: 因為含糖量低的配方通常較難上色，為了 114.45.54.168 06/30 14:37
4F：→ holypfat: 避免烤太久造成水份過度流失才設計這種 114.45.54.168 06/30 14:37
5F：→ holypfat: 低糖吐司模幫助上色，要拿來烤高糖吐司 114.45.54.168 06/30 14:37
6F：→ holypfat: 當然可以 114.45.54.168 06/30 14:37
7F：推 emoviva: 高糖配方用低糖吐司模烤也是可以的，我只 42.77.142.144 06/30 17:19
8F：→ emoviva: 有低糖吐司模，高糖配方一樣照烤。 42.77.142.144 06/30 17:19
9F：推 Iinlove: 我也是拿低糖模烤高糖吐司，拿三能兔子 114.37.14.139 07/01 23:54
10F：→ Iinlove: 模跟450g低糖模同配方一同入烤箱,低糖模 114.37.14.139 07/01 23:54
11F：→ Iinlove: 可以少5～10分鐘，家人覺得低糖模的吃起 114.37.14.139 07/01 23:54
12F：→ Iinlove: 來比兔子模濕潤。 114.37.14.139 07/01 23:54
13F：→ x80378: 樓上應該是因為表面上色快，所以烘烤時間223.141.167.143 09/19 11:52
14F：→ x80378: 短，導致內部含水率較高，或許可以紀錄看223.141.167.143 09/19 11:52
15F：→ x80378: 看烘烤前後的水量損失百分比，應該就可以223.141.167.143 09/19 11:52
16F：→ x80378: 知道了XD223.141.167.143 09/19 11:52