作者cocozon (顏桑)
看板baking
標題[問題] 加工食品用的度量尺
時間Sat Apr 30 14:46:07 2022
請問各位，家裡的阿姨很喜歡做包子饅頭，風味不錯街坊鄰居常常委託製作，本來自己做
來吃大小不一無所謂但是若是賣給別
人有酌收加工費用(販賣)…成品大小不一會有點困擾。
哪裡可以買到有如圖片中的量尺嗎？ 還是各位是如何『快速』切出大小一樣的麵團？曾
經建議她用磅秤，她嫌太慢…
請各位不吝賜教，手機排版請見諒~
https://i.imgur.com/zZkY7s7.jpg
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※ 編輯: cocozon (36.239.235.118 臺灣), 04/30/2022 14:46:42
1F：推 tekamolo: 烘焙墊很多都有刻度。要賺錢就別嫌麻煩 101.12.52.124 04/30 17:42
2F：→ tekamolo: ，一份工一份錢 101.12.52.124 04/30 17:42
3F：→ cocozon: 謝謝t大指教 她不是嫌麻煩 是太慢 36.239.235.118 04/30 18:10
4F：→ cobal: google "7輪單用輪刀" 1.164.136.21 04/30 19:47
5F：推 barkingdog: 顧客不在意就好了吧 118.169.32.105 04/30 20:26
6F：→ barkingdog: 不然就用秤重的每包一定大於多少重量 118.169.32.105 04/30 20:27
7F：→ barkingdog: ，就沒有大小顆到問題。 118.169.32.105 04/30 20:27
8F：→ barkingdog: 大小顆的問題 118.169.32.105 04/30 20:27
9F：→ barkingdog: 如果粗細揉的不勻的話切一樣長也沒用 118.169.32.105 04/30 20:29
10F：→ barkingdog: 啊XD，總之阿姨本人有在意嗎？如果本 118.169.32.105 04/30 20:29
11F：→ barkingdog: 人跟顧客都不在意，建議原po就不用太 118.169.32.105 04/30 20:29
12F：→ barkingdog: 熱心了XD。 118.169.32.105 04/30 20:29
13F：→ cocozon: 謝謝大家回覆 姨丈曾幫在切刀上鑽洞鎖上 36.239.235.118 04/30 21:51
14F：→ cocozon: 等距鐵絲做記號 但阿姨覺得不好用 她想 36.239.235.118 04/30 21:51
15F：→ cocozon: 換切刀 又不想再鑽洞 36.239.235.118 04/30 21:51
17F：推 secretain: 樓上推的七輪單用輪刀不錯啊！超方便 223.136.43.183 04/30 22:18
19F：→ cobal: 人家專業饅頭店的做法 1.164.136.21 04/30 23:43
20F：推 peacemoon: 電動麵團分割機最快 111.83.21.2 04/30 23:48
21F：→ cocozon: 謝謝cobal大 影片有幫助 會給阿姨看 61.227.121.52 05/01 19:52
23F：推 Raelian: 秤重也就一開始會用，有手感後就用不到了 114.39.47.124 05/27 09:37