作者cocozon (颜桑)
看板baking
标题[问题] 加工食品用的度量尺
时间Sat Apr 30 14:46:07 2022
请问各位，家里的阿姨很喜欢做包子馒头，风味不错街坊邻居常常委托制作，本来自己做
来吃大小不一无所谓但是若是卖给别
人有酌收加工费用(贩卖)…成品大小不一会有点困扰。
哪里可以买到有如图片中的量尺吗？ 还是各位是如何『快速』切出大小一样的面团？曾
经建议她用磅秤，她嫌太慢…
请各位不吝赐教，手机排版请见谅~
https://i.imgur.com/zZkY7s7.jpg
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※ 编辑: cocozon (36.239.235.118 台湾), 04/30/2022 14:46:42
1F：推 tekamolo: 烘焙垫很多都有刻度。要赚钱就别嫌麻烦 101.12.52.124 04/30 17:42
2F：→ tekamolo: ，一份工一份钱 101.12.52.124 04/30 17:42
3F：→ cocozon: 谢谢t大指教 她不是嫌麻烦 是太慢 36.239.235.118 04/30 18:10
4F：→ cobal: google "7轮单用轮刀" 1.164.136.21 04/30 19:47
5F：推 barkingdog: 顾客不在意就好了吧 118.169.32.105 04/30 20:26
6F：→ barkingdog: 不然就用秤重的每包一定大於多少重量 118.169.32.105 04/30 20:27
7F：→ barkingdog: ，就没有大小颗到问题。 118.169.32.105 04/30 20:27
8F：→ barkingdog: 大小颗的问题 118.169.32.105 04/30 20:27
9F：→ barkingdog: 如果粗细揉的不匀的话切一样长也没用 118.169.32.105 04/30 20:29
10F：→ barkingdog: 啊XD，总之阿姨本人有在意吗？如果本 118.169.32.105 04/30 20:29
11F：→ barkingdog: 人跟顾客都不在意，建议原po就不用太 118.169.32.105 04/30 20:29
12F：→ barkingdog: 热心了XD。 118.169.32.105 04/30 20:29
13F：→ cocozon: 谢谢大家回覆 姨丈曾帮在切刀上钻洞锁上 36.239.235.118 04/30 21:51
14F：→ cocozon: 等距铁丝做记号 但阿姨觉得不好用 她想 36.239.235.118 04/30 21:51
15F：→ cocozon: 换切刀 又不想再钻洞 36.239.235.118 04/30 21:51
17F：推 secretain: 楼上推的七轮单用轮刀不错啊！超方便 223.136.43.183 04/30 22:18
19F：→ cobal: 人家专业馒头店的做法 1.164.136.21 04/30 23:43
20F：推 peacemoon: 电动面团分割机最快 111.83.21.2 04/30 23:48
21F：→ cocozon: 谢谢cobal大 影片有帮助 会给阿姨看 61.227.121.52 05/01 19:52
23F：推 Raelian: 秤重也就一开始会用，有手感後就用不到了 114.39.47.124 05/27 09:37