作者mosoun (小m)
看板baking
標題[問題] 想做有冬瓜餡的鳳梨酥但無法買到冬瓜
時間Sun Apr 10 16:59:25 2022
我目前住在澳洲，前陣子用小高姐的食譜做了鳳梨酥，很成功也很好吃，但口感比較像微
熱山丘的。相比之下，我比較喜歡傳統含有冬瓜餡的鳳梨酥。
想請問如果在國外買不到冬瓜，是不是有其他材料可以做出類似冬瓜餡的口感？
目前想到可以嘗試的有櫛瓜，西瓜皮？
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1F：→ likangrace: 市售鳳梨酥看成份表有看過用白蘿蔔的 218.172.86.205 04/10 21:11
2F：→ likangrace: 也許可以試試看 218.172.86.205 04/10 21:13
3F：推 Agneta: 以前在澳洲有買到類似冬瓜叫做hairy melon 112.105.38.47 04/11 00:05
4F：→ Agneta: 體型比台灣冬瓜較小些 在華人超市/菜店買 112.105.38.47 04/11 00:05
5F：→ Agneta: 的 給你參考 112.105.38.47 04/11 00:05
6F：→ mosoun: 謝謝大家回答！我會試試 另外有找到blog 58.172.92.56 04/11 17:58
7F：→ mosoun: 食譜用蘋果好像也不錯 口感會軟些 58.172.92.56 04/11 17:58
8F：推 suweiQQ: 微熱山丘有蘋果的 223.139.68.186 04/15 17:31
9F：推 risa3333: 墨爾本boxhill買得到冬瓜 101.12.55.39 04/17 00:49