這是配方是看臉書3分鐘影片學的 原本的比例是用杯計算 自己換成公克，也小調整一些 做著吃還蠻過癮的，參考看看 材料： 牛奶313g 麵粉370g+50g 糖76g 液體油25g 荳蔻粉2g 酵母粉4g 鹽3g 內餡： 室溫奶油，肉桂粉，黑糖 皆隨意 做法： 1) 牛奶+糖+荳蔻粉用小火加熱至糖溶化 降點溫後加入酵母粉等個十分鐘 2) 加入麵粉370g，液體油，鹽 攪拌到無粉類就放到溫暖處發酵90分鐘 3) 麵糰再加入50g麵粉，桌上灑手粉 稍微揉到成型 4) 隨意擀開，再上下三折，左右三折 折成方型再擀成60cm*45cm的長方形 5) 抹上室溫奶油，灑黑糖和肉桂粉 邊緣留1～2cm黏合處不要抹到 再灑薄薄一層麵粉，從長的那邊 邊捲邊收緊，捲成45cm的長條麵糰 6) 休息10分鐘再用線切成10份(4.5cm) 排在烤盤中，周圍和上面抹些奶油 壓扁到約2cm，再休息20分鐘 7) 烤箱180℃，烤約20分鐘就好了 https://i.imgur.com/wnPkhg7.jpg --

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