作者mindyci (慢蒂小姐)
看板baking
標題[問題] 烤箱問題求解
時間Wed Aug 4 19:41:29 2021
前一陣子因為疫情的關係所以烘焙坊的工作停了
現在疫情降級和幼稚園開學 但跟老公討論後決定還是先不要讓小朋友回去
我就先在家裡帶小孩
在家的時間變多了 有時候就帶小孩玩烘焙，寓教於樂
偶爾也會烤餅乾蛋糕
順便賣自己的甜點賺外快
不過家裡那台老烤箱一來沒有上下火力 而且烤太久門片散熱效果也差
小朋友碰到會燙哭哭
加上容積太小不適合量產甜點(至少要50公升以上)
也因為這些原因讓我有換掉家裡老舊的慾望
我爬文發現基本上獨立式烤箱都有火力不足、烘烤溫度不均勻的問題
想直上嵌入式的 但嵌入式的清潔好像比較不容易
高溫自清款式好像選擇性不多預算也比較高
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.167.200 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1628077291.A.22B.html
1F：→ tekamolo: 有烤箱門片不燙燙不會哭哭的嗎？ 101.10.15.191 08/04 20:01
2F：推 antiknocking: to 1樓，嵌入式烤箱的門片都不會燙 36.229.134.246 08/04 20:14
3F：→ antiknocking: 喔 36.229.134.246 08/04 20:14
4F：→ cobal: 嵌入式可以單獨調上下火嗎? 1.162.112.39 08/04 21:09
5F：→ show1104: 歐系嵌入可能得自行做功課能不能單獨各 219.70.224.243 08/04 21:16
6F：→ show1104: 自調火溫 例如bosch看來就無此功能 219.70.224.243 08/04 21:16
7F：推 dark0101101: 應教小孩不要碰觸危險物品 36.229.133.152 08/04 22:43
8F：推 elsasa5566: 嵌入式可以調整烤盤放的高低 因為有多 101.137.4.35 08/04 22:44
9F：→ elsasa5566: 個層架 上下火獨立調整好像不是必要 101.137.4.35 08/04 22:44
10F：→ elsasa5566: 門的玻璃用過4層的真的不燙 可以再 101.137.4.35 08/04 22:44
11F：→ elsasa5566: 研究看看 101.137.4.35 08/04 22:44
12F：→ Agneta: 獨立調整上下火 非常重要 112.105.38.46 08/04 23:14
13F：推 feywen: 獨立烤箱也會有多層架啊，還不是能分別調 36.237.39.22 08/05 03:10
14F：→ feywen: 整上下火，嵌入式不能調上下火真的很麻煩 36.237.39.22 08/05 03:10
15F：→ feywen: ，烤蛋糕類的很不方便 36.237.39.22 08/05 03:10
16F：推 show1104: 其實我個人反而覺得上下火能否獨立控溫 27.52.135.35 08/05 06:50
17F：→ show1104: 沒那麼重要 自己常是雙同溫啟用 需降溫 27.52.135.35 08/05 06:50
18F：→ show1104: 則也同降 在「人為控溫」方面如果已用出 27.52.135.35 08/05 06:50
19F：→ show1104: 心得與技術 是可以不必再乎是否能各自 27.52.135.35 08/05 06:50
20F：→ show1104: 控溫的 歐美係的超大烤箱 也許是因為空 27.52.135.35 08/05 06:50
21F：→ show1104: 間夠大 均溫技術又能做得好 所以能無視 27.52.135.35 08/05 06:50
22F：→ show1104: 是否分別控溫 27.52.135.35 08/05 06:50
23F：→ dslite: 做歐包有上下火比較好 114.137.205.16 08/05 13:33
24F：推 huskymilk: 看了一下G牌的價格也才20K 也包含鈦易 1.163.92.122 08/05 19:10
25F：→ huskymilk: 清抗汙,而且容量60公升 感覺頗適合你 1.163.92.122 08/05 19:10
26F：推 YYCCAA999: 有小朋友一定要小心，舊烤箱門都很燙！ 39.13.33.94 08/05 21:32
27F：推 doris520: 我覺得能滿足功率2500W以上又有旋風烤功 76.87.162.95 08/05 21:36
28F：→ doris520: 能的烤箱 都是好烤箱 76.87.162.95 08/05 21:37
29F：推 c8g4fu6: 我們家今年初廚房裝潢也是怕小朋友燙到 49.216.9.22 08/05 21:38
30F：→ c8g4fu6: 所以在設計時就選有防燙玻璃門的Glem Ga 49.216.9.22 08/05 21:38
31F：→ c8g4fu6: s嵌入烤箱 49.216.9.22 08/05 21:38
32F：→ c8g4fu6: 門片也可以拆下來清潔 雖然我不常用烤箱 49.216.9.22 08/05 21:38
33F：→ c8g4fu6: 但就觀賞度頗讚哈哈 49.216.9.22 08/05 21:38
34F：推 Kempner: G牌我是買他家的感應爐 說實話價格比其他 110.28.3.161 08/05 23:31
35F：→ Kempner: 歐陸牌親民很多!!!CP值也很高 110.28.3.161 08/05 23:31
36F：推 virusDA: 崁入式真的要多比較 配線和裝潢都要考慮 118.163.29.223 08/09 17:31