作者chenlicc (cc)
看板baking
標題[問題] 磅蛋糕份量調整問烘烤時間
時間Sun Jul 4 13:59:28 2021
請益各位前輩
之前做磅蛋糕
都是用
奶油100:糖100:低粉100
兩顆蛋
香草精少許
這樣的比例下去做
烘烤時間約170度55分鐘
請問如果我要用大一點的烤模做
目前想試試咕咕霍夫模
若我將配方全部乘以2
烘烤的時間要怎麼調整呢？
感謝
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1F：→ cobal: 下火調整到180或190,時間40分鐘後再觀察 114.24.22.120 07/04 14:45
2F：→ susihoja: 時間應該是差不多，沒熟在繼續烤而已。 123.193.6.23 07/04 21:22