作者lwiily ()
看板baking
標題[其他] 印度烤餅
時間Tue Apr 27 10:51:01 2021
https://i.imgur.com/1etjTMi.jpg
自己愛吃咖哩但印度咖哩只能久久到餐廳吃一次（一頓吃下來實在有點貴），
有天實在太想吃了，只好買咖哩塊自己煮咖哩、自己（麵包機代勞XD)揉麵糰試做烤餅，沒
想到烤餅作法比想像中容易耶！
雖然沒有十分像，但至少有7分像吧！足夠解解饞了；）
烤餅配方與作法如下：
印度烤餅(Naan)
中筋麵粉300克
酵母粉1t
鹽1/4t
蜂蜜1/2T
水180ml
油1T
1. 放入麵包機（自家是國際牌麵包機喔）
用披薩麵團模式，記得是45分鐘就完成了揉麵與發酵。
2. 分成6-8等份，整型為水滴狀，用桿麵棍桿成長形，表面抹一點點油
3. 平底鍋要大火熱鍋，將麵皮直接攤放在鍋面，麵皮會慢慢澎起來囉！然後再翻面烤一下
即可上鍋。
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1F：推 riippsson: 感謝分享，改天也來試看看～ 218.161.27.213 04/27 21:58
3F：→ cgbb: 謝謝分享 咬起來很香 59.115.173.140 04/28 09:59
4F：推 fuyuyoru: 下次也來試試！ 114.46.39.122 04/28 17:58
5F：→ hotsuma: 因為要處理剩的披薩麵糰，直接加優格揉。 61.224.172.16 04/29 00:29
6F：→ hotsuma: 改用用煎的，評價還不錯。 61.224.172.16 04/29 00:29
8F：→ congeal: 我也加優格 煎之前再壓上蒜末 芝麻 香菜123.194.168.173 05/04 17:38