作者lwiily ()
看板baking
标题[其他] 印度烤饼
时间Tue Apr 27 10:51:01 2021
https://i.imgur.com/1etjTMi.jpg
自己爱吃咖哩但印度咖哩只能久久到餐厅吃一次（一顿吃下来实在有点贵），
有天实在太想吃了，只好买咖哩块自己煮咖哩、自己（面包机代劳XD)揉面团试做烤饼，没
想到烤饼作法比想像中容易耶！
虽然没有十分像，但至少有7分像吧！足够解解馋了；）
烤饼配方与作法如下：
印度烤饼(Naan)
中筋面粉300克
酵母粉1t
盐1/4t
蜂蜜1/2T
水180ml
油1T
1. 放入面包机（自家是国际牌面包机喔）
用披萨面团模式，记得是45分钟就完成了揉面与发酵。
2. 分成6-8等份，整型为水滴状，用杆面棍杆成长形，表面抹一点点油
3. 平底锅要大火热锅，将面皮直接摊放在锅面，面皮会慢慢澎起来罗！然後再翻面烤一下
即可上锅。
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1F：推 riippsson: 感谢分享，改天也来试看看～ 218.161.27.213 04/27 21:58
3F：→ cgbb: 谢谢分享 咬起来很香 59.115.173.140 04/28 09:59
4F：推 fuyuyoru: 下次也来试试！ 114.46.39.122 04/28 17:58
5F：→ hotsuma: 因为要处理剩的披萨面团，直接加优格揉。 61.224.172.16 04/29 00:29
6F：→ hotsuma: 改用用煎的，评价还不错。 61.224.172.16 04/29 00:29
8F：→ congeal: 我也加优格 煎之前再压上蒜末 芝麻 香菜123.194.168.173 05/04 17:38