作者TainanAniki (台南金城武)
看板baking
標題[點心] 可麗露 迷你版 Canele
時間Sun Apr 4 23:02:23 2021
嗨～大家 LONG TIME NO SEE
這幾天小弟出趟門 發現台南的市集 好多在賣可麗露的欸！
於是便買了一些品嚐,就深深的愛上了可麗露的口感
外皮酥脆 內餡又帶有淡淡的酒香 像極了愛情
我便告訴我自己～一定要成為寶可夢大師！
所以我便乖乖的去買了可麗露的18連矽膠模具 silikomart
https://imgur.com/Nip43wQ.jpg
PS 可麗露這個甜點烤溫很重要,如果有興趣一直做的
建議可以直上日製的或是法國做的『銅』模哦～
材料（約可做36顆小可麗露
1.50g butter
2.485g whole milk
3.1 vanilla bean pot
4.100g all purpose flour
5.200g sugar
6.2 eggs
7.2 egg yolks
8.50g rum
https://imgur.com/NYpMKqI.jpg
成品分享
https://imgur.com/gLusZZq.jpg
https://imgur.com/gTBTss2.jpg
下一篇 終於要來分享肉桂捲了（握拳
謝謝大家看到這邊！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.238.2 (臺灣)
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1F：推 min1978: 推～ 118.168.106.5 04/05 00:10
2F：推 melody6767: 看起來好好吃～會做甜點的男人真的很 27.53.153.192 04/05 01:52
3F：→ melody6767: 帥！ 27.53.153.192 04/05 01:52
4F：→ kiwiwoo: 全部都白頭耶@@ 223.137.67.45 04/05 02:33
對呀～我那時候去沖繩買ほうき星也有這種情況
5F：→ wue5610: 可麗露矽膠模不推。 42.76.69.7 04/05 03:31
對呀QAQ 可能還是要直上銅模會比較好！
6F：→ GirlInBlack: 矽膠連模要烤到外殼都夠脆真的很難 24.170.73.155 04/05 06:05
※ 編輯: TainanAniki (42.75.242.64 臺灣), 04/05/2021 07:41:57
※ 編輯: TainanAniki (42.75.242.64 臺灣), 04/05/2021 07:44:08
7F：推 Tunnel: 矽膠果然不好上色嗎 114.36.61.72 04/05 13:07
8F：推 mamajustgo: 好可愛XD223.140.101.100 04/05 16:01
9F：推 tamakochan: 覺得金屬不沾模其實蠻好用的 114.44.203.69 04/06 00:19
10F：推 fishshia1988: 白頭好明顯.........其實預算不夠直 42.72.212.152 04/06 08:35
11F：→ fishshia1988: 上銅模的話，x廚金屬連模也還行啦可 42.72.212.152 04/06 08:35
12F：→ fishshia1988: 以試試，至少烤出來色澤蠻平均的 42.72.212.152 04/06 08:35
13F：→ suweiQQ: 矽膠模，這顏色，嗯...... 218.164.164.37 04/06 21:51
14F：→ chiaolin: 2百多度的高溫 我對矽膠模沒有信心 1.200.120.104 04/07 07:49
15F：→ iceblue11: 矽膠模真的無法 162.156.89.7 04/07 11:14
16F：→ suweiQQ: 如果別人用矽膠模烤這樣給我吃一定扔 120.115.22.85 04/07 13:33
17F：→ TainanAniki: 感謝大家的指教！小弟會繼續努力加油 42.75.115.201 04/07 15:42
18F：→ TainanAniki: 的！ 42.75.115.201 04/07 15:42
19F：→ pocky33: 12連模一盤三四百 考慮一下吧.. 42.73.249.90 04/07 18:03
20F：推 secretain: 前陣子才看到某個賣甜點的網站也有賣 39.12.227.239 04/08 00:47
21F：→ secretain: 迷你可麗露，就跟原Po的一樣全都白頭 39.12.227.239 04/08 00:47
22F：推 hotsuma: 也想挑戰做這個 61.224.172.16 04/29 00:26