作者rurutoday (熱帶水果)
看板baking
標題[問題] 請問法國燕子牌酵母粉保存方式或推薦速發
時間Fri Mar 26 18:14:00 2021
上次去烘培店看到125g包裝的燕子牌發酵粉
他包裝側面貼的中文
寫著 開封後要放置5度的環境
然後要在一個星期內用完
所以我就沒買了
可是網路上還是有很多人使用
還有知名店家賣分裝包
請問各位都怎麼使用或保存的呢??
或者有推薦的平價的速發酵母粉..?
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1F：推 blueautumn: 我都買500克，倒50克在小夾鏈袋方便 180.217.2.245 03/26 18:19
2F：→ blueautumn: 使用，用完再從500克分裝出來用，然 180.217.2.245 03/26 18:19
3F：→ blueautumn: 後都會封口好放冷藏，用一年多都還可 180.217.2.245 03/26 18:19
4F：→ blueautumn: 以正常使用。 180.217.2.245 03/26 18:19
5F：推 breakingdown: 自己是直接放冷凍 27.52.190.110 03/26 20:54
6F：→ breakingdown: 放好一陣子了使用還是會發 27.52.190.110 03/26 20:55
7F：推 pamelaou: 聖德斯科有賣Lecker's111.250.125.121 03/26 21:13
8F：推 MoyQue: 直接用小夾鏈袋分裝丟冷凍 114.27.2.240 03/26 21:46
9F：推 marykate: 都直接丟冷凍 要用時 也直接用 36.239.147.92 03/26 23:29
10F：→ marykate: 都買燕子牌高糖的 36.239.147.92 03/26 23:30
11F：推 luismars: 冷凍櫃看一下...2016.10.13到期，還在用 36.235.97.35 03/27 00:00
12F：推 coco586: 我也是封口好放冷藏，用一年多都還可 180.217.30.169 03/27 09:24
13F：推 ARUFOREVER: 分小包，冷凍 223.141.74.254 03/27 14:12
14F：推 yaso: 我分裝好冰冷凍庫也是超過一年還是能用耶 111.82.104.106 03/27 21:03
15F：→ pilipi: 冷凍 111.240.70.28 03/27 22:38
16F：推 betrayed: 我買500g倒密封館放冷藏，用了兩年還沒 42.77.229.195 03/28 16:54
17F：→ betrayed: 問題耶。 42.77.229.195 03/28 16:54
18F：推 tcypost: Leckers不建議新手或是台/日麵包～偏酸 114.36.13.12 03/28 20:36
19F：推 hitingggggg: 我密封罐分裝好直接放冷凍 目前半年 101.10.95.71 03/29 00:47
20F：→ hitingggggg: 了還可以正常使用～ 101.10.95.71 03/29 00:47
21F：→ Junchoon: 冷凍起來慢慢用就好了111.252.129.252 03/30 11:49
22F：推 suilinyuee: 我都用玻璃罐裝放冰箱冷藏 可以用很久180.218.168.181 04/01 22:30
23F：→ suilinyuee: 以年計算。180.218.168.181 04/01 22:30
24F：→ suilinyuee: 怕失活可以在用之前先用溫水試試看活180.218.168.181 04/01 22:31
25F：→ suilinyuee: 性180.218.168.181 04/01 22:31
26F：推 xwindx: 燕子有些人說味道不愛，個人用白玫瑰速發 123.205.178.27 04/02 17:24
27F：→ xwindx: ，給你參考 123.205.178.27 04/02 17:24
28F：推 loser1: 我之前買的乾酵母 用不完就直接丟冷凍庫125.230.223.137 04/04 00:17
29F：→ loser1: 用了兩三年了 麵包還是可以發得起來125.230.223.137 04/04 00:17
30F：推 k612028: 請問大大們 燕子牌的酵母屬於即發酵母還 1.200.135.111 08/23 11:02
31F：→ k612028: 是一般乾酵母呢？感謝 1.200.135.111 08/23 11:02