作者cecilx (@@)
看板baking
標題[問題] 巴斯克蛋糕脫模
時間Tue Mar 23 19:48:50 2021
請問用烘培紙墊在底下 模具用圓型分離模 要怎麼把巴斯克蛋糕跟烘培紙好好分離 剛剛
弄了一下 被我刮掉一大塊
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1F：推 bay: 鋪烘焙紙前要先壓緊邊緣，避免麵糊跑進去 110.30.8.255 03/23 22:02
2F：→ bay: 如果還是刮下來了就算了 巴斯克本來就不要求 110.30.8.255 03/23 22:03
3F：→ bay: 平滑表面 110.30.8.255 03/23 22:03
4F：推 t11223342002: 冷藏一晚 39.12.194.210 03/24 09:53
5F：推 mamajustgo: 樓上+1 223.136.47.162 03/24 10:31
6F：→ cecilx: 謝謝各位180.217.129.173 03/25 19:09