作者issmt13 (多啦a夢)
看板baking
標題[問題] 新手做餅乾問題
時間Sat Mar 20 15:31:07 2021
想要跟小孩一起親子做餅乾
過程確實簡單，
但每次準備要壓模時就會充滿失敗
用熊熊模具，壓出外型後，
準備把壓好的熊熊戳出來時，
很容易斷手斷腳......
所以想要請教高手們，脫模的好方法
感謝大家了
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1F：→ fuyuyoru: 模具撲點麵粉試試 114.46.54.116 03/20 16:03
2F：→ jonie: 模具內壁塗油再撒麵粉黏附模具 1.200.83.99 03/20 18:26
3F：推 acorgi: 要冷凍到夠硬 厚度不能大厚到冷凍的壓不 1.200.90.83 03/20 18:54
4F：→ acorgi: 下去 速度要快 如果想給小孩操作可以分多 1.200.90.83 03/20 18:54
5F：→ acorgi: 小片麵團 太軟就重新桿平冷凍再操作 1.200.90.83 03/20 18:54
6F：推 newuz: 真的，麵團夠不夠硬會差很多～一旦軟了又開111.241.226.202 03/21 01:14
7F：→ newuz: 始斷手斷腳不然就夭壽難脫模111.241.226.202 03/21 01:14
8F：推 juju6326: 模具形狀要挑，細的地方容易斷，花形或118.169.221.106 03/21 21:40
9F：→ juju6326: 圓形最簡單，挑容易脫模的形狀118.169.221.106 03/21 21:40
10F：推 Kyara: 麵團冰硬一點 模具抹油 116.241.221.94 03/28 18:22
11F：推 merpheus: ①找模型餅乾的食譜，不是每種餅乾食譜 42.77.101.209 04/10 22:23
12F：→ merpheus: 都能壓模。②麵團要冰到容易操作。③或 42.77.101.209 04/10 22:23
13F：→ merpheus: 是麵團太乾也是有可能斷手斷腳。④模具 42.77.101.209 04/10 22:23
14F：→ merpheus: 問題，有可能熊的手腳太細不好脫模就容 42.77.101.209 04/10 22:23
15F：→ merpheus: 易斷，所以模型要慎選。 42.77.101.209 04/10 22:23