作者jkjkgfp (歡迎~日本國寶熊-摸)
看板baking
標題[問題] 旋風烤箱上色問題
時間Wed Jan 20 20:15:31 2021
https://i.imgur.com/Uyvr94v.jpg
各位烘培高手晚上好 ：）
最近入手了一台旋風烤箱，為的就是希望上色可以均勻漂亮，結果不知道為什麼烤出來卻
有著像老人斑的表面QQ
有先預熱再烤，爬了文，有另一說法是風吹出來的地方容易上色，所以建議烤盤要180度
旋轉，按照這樣烤結果還是沒能漂亮＞＜
擔心可能是風扇問題，問了烤箱老闆也說看起來運作是正常的，請求有高手可以救救我
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1F：→ cobal: 你這應該是整型手法的問題 114.36.115.104 01/20 22:18
2F：推 purpleball: 烤貝果不需要開旋風, 會讓貝果太乾 49.159.105.144 01/22 13:05