作者jkjkgfp (欢迎~日本国宝熊-摸)
看板baking
标题[问题] 旋风烤箱上色问题
时间Wed Jan 20 20:15:31 2021
https://i.imgur.com/Uyvr94v.jpg
各位烘培高手晚上好 ：）
最近入手了一台旋风烤箱，为的就是希望上色可以均匀漂亮，结果不知道为什麽烤出来却
有着像老人斑的表面QQ
有先预热再烤，爬了文，有另一说法是风吹出来的地方容易上色，所以建议烤盘要180度
旋转，按照这样烤结果还是没能漂亮＞＜
担心可能是风扇问题，问了烤箱老板也说看起来运作是正常的，请求有高手可以救救我
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1F：→ cobal: 你这应该是整型手法的问题 114.36.115.104 01/20 22:18
2F：推 purpleball: 烤贝果不需要开旋风, 会让贝果太乾 49.159.105.144 01/22 13:05