作者jonie (小布)
看板baking
標題[蛋糕] 第一次用氣炸烤箱烤巴斯克乳酪蛋糕
時間Sat Jan 16 14:44:29 2021
https://imgur.com/K8hGIef.jpg
看了糖餃子食不相瞞的影片食譜，這次入手氣炸烤箱，終於可以試作了。
配方參考其他網誌版本調整為
奶油乳酪250g
二砂75g
鮮奶油100g
低筋麵粉12g
香草醬1/2布丁匙
白醋代替檸檬汁1布丁匙
12L氣炸烤箱烤200度C預熱10分鐘烤45分
中間有出爐檢查熟度，可能因此裂掉。
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1F：推 DHMC: 我倒是覺得裂掉滿常見的 39.9.98.214 01/16 21:57
2F：推 cmgreat: 裂掉可能是不小心打入太多空氣，或是溫 114.136.41.226 01/18 10:43
3F：→ cmgreat: 度太高 114.136.41.226 01/18 10:43