作者sabrina7418 ()
看板baking
標題[問題] 瑪士卡彭混合打發鮮奶油後冷凍
時間Sun Dec 6 18:48:01 2020
1.問題敘述/食譜配方：
手邊有一份打發的鮮奶油混合瑪士卡彭
想請問這樣冷凍後解凍口感會變嗎
我是確定像提拉米蘇的作法是沒問題的
但那還包含打發的蛋黃
也有查到鮮奶油打發後冷凍再解凍一樣可以擠花使用
只是不確定單獨鮮奶油和瑪士卡彭的部分是不是也可以這樣？
2.相關圖片
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1F：推 lazzier: 試過 覺得可以 114.36.53.219 12/09 15:16
2F：推 pomemy: 有試過，可以。稍稍比較不成形，口感沒差 114.45.242.137 12/09 15:30