再來請教一下大家, 前幾天有跟我母親到環河南路看了幾間, 目前想買一貫20公升的攪拌機。 想問大家有購買過哪一台? 或是跟哪個店家買過? 因為每個店家都說自己的比較好, 也不知道馬達或內部零件品質好不好。 3Q ※ 引述《amy1988 (檸檬草)》之銘言： : 標題: [問題] 適合麵團或糯米糰的攪拌機? : 時間: Mon Oct 12 10:31:17 2020 : : : 有看到士邦的攪拌機, : 不知道是否有更適合的? : : 我母親有時候會用5-10斤的麵粉做饅頭, : 或是用糯米磨成漿、壓乾,在做湯圓或是草阿糕, : 原本有一台很大台的壞了, : 想再買一台來做做吃的, : 因為怕小台的比較沒力,很快就壞掉, : 像這種用量, : 大家有推薦的攪拌機嗎? : : 3Q : : -- :

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.212.26 (臺灣) : ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1602469879.A.663.html : 推 t11223342002: 10斤要營業用的攪拌機了，一貫以上 27.52.167.132 10/12 14:06 : → amy1988: 如果5公斤就不需要嗎? 36.228.213.62 10/12 15:42 : 推 t11223342002: 半貫=1875g麵團量/10公升攪拌機 27.52.167.132 10/12 16:27 : → t11223342002: 一貫=3750g麵團量/20公升攪拌機 27.52.167.132 10/12 16:27 : → t11223342002: 二貫=7500g麵團量/30公升攪拌機 27.52.167.132 10/12 16:28 : 推 t11223342002: 三貫=11250g麵團量/40公升攪拌機 27.52.167.132 10/12 16:31 : 推 t11223342002: 看你一次要操作多少的麵糰，假如用1 27.52.167.132 10/12 16:33 : → t11223342002: 0斤麵粉做饅頭的話，麵糰重量大概是 27.52.167.132 10/12 16:33 : → t11223342002: 10000克再多一點 27.52.167.132 10/12 16:33 : 推 t11223342002: 如果你一天用10斤，分成三次打麵糰 27.52.167.132 10/12 16:38 : → t11223342002: 的話，就是用一貫攪拌機，大概是這 27.52.167.132 10/12 16:38 : → t11223342002: 樣 27.52.167.132 10/12 16:38 : 推 t11223342002: 實際上要以你們一次操作的麵糰重量 27.52.167.132 10/12 16:44 : → t11223342002: 來計算需要的機器 27.52.167.132 10/12 16:44 : 推 Tchieh: 粉量如果這麼大，建議你至少買到1貫以上 118.169.136.25 10/14 09:41 : → Tchieh: 並找子母盆的組合（10公升、20公升），偶 118.169.136.25 10/14 09:42 : → Tchieh: 爾有比較少量的需求時，用小盆才攪得起來 118.169.136.25 10/14 09:42 --

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