前陣子好愛好愛吃可麗露 但外面買一顆動輒7、80 所以萌生了自己做做看的想法～ 麵糊&作法： 基本上參考連結影片 https://youtu.be/s5MHapId0ZU 感謝網路上及板上大師們分享教學 其實烤第二次就有成功了 膜具我從蝦皮購入霜鳥膜 只買了五個想說先試試 但現在實在後悔莫及哈哈哈哈 整整一個小時四十分的努力只能產五個 考慮再加購五個不然實在是不夠吃（苦笑） 第一次 https://i.imgur.com/LQQAnRF.jpg 很明顯的白頭 還有似乎倒太少只有七分滿 出來整個矮矮短短的 但自己做出來的東西還是覺得蠻可愛哈哈 第二次烤 https://i.imgur.com/ht6AiJt.jpg 不曉得為何有成功有失敗 只拍了特別美的一顆 有兩顆有歪腰情況 最近一次 https://i.imgur.com/f54Fz6u.jpg 之後陸陸續續再烤了6、7次 成品有比較穩定些 家裡用的是一般聲寶的家用烤箱（可控溫） 設定200度先烤20分鐘 之後溫度不變 再40分鐘 （這40分鐘內麵糊衝高會拿出來輕拍） 最後蓋上鋁箔紙再用210度烤40分 自己檢討後的小心得 新手如我剛開始烤太關心烤箱裡的可麗露 只要衝高一點點就想拍他 但一直開烤箱導致溫度不夠裡面太濕 為了烤熟又再加時間 成品就是外面硬爆裡面濕軟 非常失敗 後來幾次測試 大概烤40分鐘之後麵糊成形 底部也有上色之後 再把衝高的麵糊拍下去 過程中也只需2～3次 慢慢改進後成品也比較少歪腰或是烤不熟的問題～ 之後想買蜂蠟來試試 目前只用奶油的情況下 晚上剛出爐冷卻後脆度非常ok 不過隔天一早口感就大打折扣了 雖然朋友同事還是很捧場說好吃 但還是想讓他們嘗到外酥內軟的最佳口感啊！ --

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