作者cleanfieldd (馬BB)
看板baking
標題[問題] 關於切奶油的器具....
時間Mon Nov 16 12:39:01 2020
版上的前輩，你們好：
進來瘋狂做派皮，所以需要用到大量的奶油，
常常需要切二分之一吋、
甚至是切到四分之一吋....
往往在切的時候很不順心...
常常沾黏手跟刀子，
而且往往切完大量奶油就快融化...
非常的惱人...
最近打算買個器具....
想請教各位大大....
有什麼器具是推薦的呢？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.120.241 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1605501543.A.341.html
1F：推 juju6326: 個人建議你一個方法: 冰冷凍後用刨絲器 61.220.141.196 11/16 12:56
2F：→ juju6326: (就是刨蘿蔔絲的那個 61.220.141.196 11/16 12:56
3F：→ juju6326: 直接刨進先冰過的麵粉，保證夠小 61.220.141.196 11/16 12:57
4F：→ kubturub: 刨絲器+1 223.137.139.39 11/16 14:20
5F：→ cleanfieldd: 真的噢...（筆記223.137.120.241 11/16 16:38
6F：→ Inory0216: 料理機最快 223.136.53.146 11/16 19:03
7F：推 voyage0: 料理機超快 114.136.6.192 11/19 12:25
8F：推 MAGODAJAN: 壓麵機，直接壓扁數次，連同奶油 111.71.215.103 12/16 21:14