作者lilitharth (fan)
看板baking
標題[問題] 提拉米蘇起司蛋糕
時間Wed Nov 11 11:14:18 2020
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1.問題敘述/食譜配方：
如題，因為提拉米蘇是採取mascarpone cheese.與蛋、咖啡、手指餅乾的搭配做成的甜點
，內餡在冷藏後凝固的成品；傳統的用容器裝直接挖著吃或加吉利丁凝固做成提拉米蘇蛋
糕；
看到YouTube有分享一個食譜用mascarpone cheese+cream cheese烤成的蛋糕體，請問大
家有直接用mascarpone cheese和雞蛋麵粉直接烤蛋糕的經驗嗎？
2.相關圖片
(選擇性檢附)：
製作食譜：
https://youtu.be/oKAlzJhnmU8
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1F：→ BearLee: 成品應該就是奶香比較濃郁的起司蛋糕吧223.137.150.215 11/11 11:29
2F：→ GirlInBlack: 用原本cream cheese的重乳酪食譜直接 24.170.73.155 11/12 00:10
3F：→ GirlInBlack: 全部改瑪斯卡彭做出來會很濕 24.170.73.155 11/12 00:11