作者jepjep (jep)
看板baking
標題[問題] 請問如何固定輕奶油戚風蛋糕
時間Sun Oct 11 00:35:51 2020
因活動需求需要於舞台展示「W」字母形狀，30*30cm輕奶油裝飾的戚風蛋糕，為了方便拍
攝會需要將蛋糕斜立30-45陛]如下圖所示）
https://i.imgur.com/IyaBMyj.jpg
為了固定蛋糕不滑脫（約1-2小時），目前爬文後想到以下方式：
1.活動前一天將蛋糕冷凍至硬化
2.蛋糕及蛋糕底部紙盤以吸管或針狀固定物固定（不確定是否材料行有相關器具）
但是擔心以上的方法還是不夠牢固，想向板上的前輩們請教是否有其他的方法及建議呢？
謝謝！
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1F：→ GirlInBlack: 要舞台展示的話要不要考慮用保力龍來 24.170.73.155 10/11 01:02
2F：→ GirlInBlack: 裝飾？輕又好固定. 24.170.73.155 10/11 01:02
3F：→ color0114: 蛋糕底部用水麥芽黏住底版，再把蛋糕 27.242.133.92 10/11 09:05
4F：→ color0114: 凍硬 27.242.133.92 10/11 09:05
5F：→ meisterhaft: 如果是做成樓梯式的呢? 從前方看就是 114.46.194.86 10/11 22:16
6F：→ meisterhaft: 立體的W型,但缺點是要先做好立體層架 114.46.194.86 10/11 22:17
7F：→ SalDuar: 沒有要現場切開吃的話就用保麗龍和黏土做 111.71.67.150 10/13 10:20
8F：→ SalDuar: 道具吧 111.71.67.150 10/13 10:20