作者stellaer (屎蛋)
看板baking
標題[問題] 可麗露矽膠連膜
時間Thu Sep 10 14:07:10 2020
最近做可麗露做的很入迷
銅膜貴不好保養
便選擇了日本霜鳥的的烤模
沒有使用蜂蠟用常溫融化奶油
烤出來的形狀和口味都很棒
之前在甜點店吃過小顆的可麗露
覺得小顆的可麗露也很不錯外表還很可愛迷你
於是最近開始看迷你可麗露的烤膜，銅膜還是很貴
畢竟只是自己在家fun bake 分享給朋友家人吃而已
同時也是怕自己不會保養而浪費了這個模具
在google發現了這間的矽膠膜
https://i.imgur.com/f4pIHDK.jpg
不知道版上各位前輩有沒有用過類似的矽膠膜
因為價格也不是特別便宜
在谷歌也找不到任何使用心得的分享
因此來此發問版上的前輩們
謝謝烘焙版
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.226.84 (臺灣)
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※ 編輯: stellaer (42.77.226.84 臺灣), 09/10/2020 14:07:24
1F：推 Darius: 心得就是中間很難上色，後來乾脆剪開106.154.122.179 09/10 23:04
2F：→ GirlInBlack: 很難上色+1。我是用正常尺寸的 24.162.222.27 09/10 23:20
3F：推 ag4239al: 很好脫模，可是一直烤不到位 110.26.226.185 09/11 19:17
4F：推 mnkbj: 如果烤箱有炫風功能要開，顏色很平均 114.46.64.54 09/12 20:54
5F：推 andorles: 矽膠模不好洗導熱差，烤模還是金屬好用 123.194.188.13 09/13 13:15