作者asdfrtg (asdfrtg)
看板baking
標題[問題] 沒有烤箱能製作蛋糕或麵包嗎
時間Wed Jun 24 01:51:35 2020
不好意思 小弟剛進入貴板
想請問各位大大
家裡沒有烤箱
買烤箱資本額對我們家來說是一個蠻不便宜的嗜好
只有大同電鍋跟煮米的電子鍋
在這樣的情況下有辦法做出類似麵包或蛋糕的東西嗎
問了在賣貝果的學妹說只能做饅頭...
因此來此發問 感謝！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.97.63.51 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1592934697.A.B86.html
1F：→ hushe040726: 電子鍋料理滿常見，應該不用發文問111.71.66.141 06/24 02:13
不好意思 小弟 初來乍到 沒有爬文 有找到了 感謝
※ 編輯: asdfrtg (175.97.63.51 臺灣), 06/24/2020 02:26:56
2F：→ yzelly: 慕斯類跟千層不用烤箱，前者靠冰箱，後者 111.253.15.154 06/24 07:06
3F：→ yzelly: 靠煎鍋 111.253.15.154 06/24 07:06
4F：推 st050005: 水蒸蛋糕 36.235.211.203 06/24 09:27
5F：推 my0703: 電鍋勉強可以烤餅乾 49.216.192.128 06/24 09:29
6F：→ xyz246abc456: 免烤蛋糕滿多的，幕斯底的都不需要 1.168.38.171 06/24 09:42
7F：→ xyz246abc456: 貝果我記得傳統作法應該是用水煮的 1.168.38.171 06/24 09:42
8F：→ xyz246abc456: 所以應當也不太需要烤箱? 1.168.38.171 06/24 09:43
9F：→ suilinyuee: 貝果煮完要烤喔！ 36.225.2.160 06/24 10:15
10F：推 cata: 電鍋或電子鍋可以做蛋糕 但需要電動打蛋器 223.137.225.9 06/24 10:15
11F：→ suilinyuee: 另外回覆還有鑄鐵鍋麵包這個選項！也 36.225.2.160 06/24 10:15
12F：→ suilinyuee: 有平底鍋蛋糕喔！ 36.225.2.160 06/24 10:15
13F：→ littlechaos: 鑄鐵鍋麵包也是需要烤箱啊 174.246.64.60 06/24 12:07
14F：推 t11223342002: 蒸蛋糕 61.220.37.35 06/24 12:41
15F：→ t11223342002: 有不沾鍋的話可以做舒芙蕾鬆餅 61.220.37.35 06/24 12:42
16F：推 eveno: 平底鍋麵包 49.216.40.76 06/24 14:30
17F：推 breakingdown: 當初猶豫半天才買，不過自己是覺得 27.52.62.245 06/24 16:57
18F：→ breakingdown: 很值得~工欲善其事必先利其器 27.52.62.245 06/24 16:57
19F：推 fishball0000: 鑄鐵鍋跟不鏽鋼平底鍋都可以啊 101.137.26.9 06/24 17:00
20F：→ fishball0000: 可以用鍋烤麵包或鍋烤蛋糕的關鍵字 101.137.26.9 06/24 17:00
21F：→ fishball0000: 找找看 101.137.26.9 06/24 17:00
22F：→ breakingdown: 三千不到買的32L上下溫控烤箱，主要 27.52.62.245 06/24 17:01
23F：→ breakingdown: 項目都玩過一輪，其實覺得也回本了 27.52.62.245 06/24 17:01
24F：→ breakingdown: …… 27.52.62.245 06/24 17:01
25F：→ breakingdown: 沒壞繼續用，平常就算沒烘焙也可烤 27.52.62.245 06/24 17:04
26F：→ breakingdown: 一些有的沒的 27.52.62.245 06/24 17:04
27F：→ breakingdown: 不過'家私'愈買愈多加上有的材料也 27.52.62.245 06/24 17:13
28F：→ breakingdown: 不便宜，花最多的反而不是在烤箱上 27.52.62.245 06/24 17:13
29F：推 show1104: 有免烤/蒸蛋糕/平底鍋烤蛋糕(有食譜可買 39.12.201.97 06/24 18:17
30F：→ show1104: ) 39.12.201.97 06/24 18:17
31F：→ wcpsgb: 布丁、蛋糕也能做 61.223.235.220 06/24 18:47
32F：推 ingss: 千層蛋糕，年輪蛋糕，都是平底鍋可以擺平 101.137.26.46 06/24 23:20
33F：→ ingss: 的 101.137.26.46 06/24 23:20
34F：推 ChrisDavis: 花最多的不會是烤箱...223.137.182.115 06/25 15:38
35F：→ ChrisDavis: 工具跟材料隨便買一買都超過一台便宜223.137.182.115 06/25 15:38
36F：→ ChrisDavis: 的控溫烤箱223.137.182.115 06/25 15:38
37F：推 juju6326: 布丁 奶酪 千層蛋糕 114.136.195.37 06/25 16:43
38F：推 ykboy: 黑糖糕可以用電鍋 218.173.17.220 06/25 18:42
39F：→ KingChaly: 與其思考怎麼省錢，不如積極去賺錢，你 180.217.93.78 06/26 08:10
40F：→ KingChaly: 有時間在這邊發文，怎麼不拿來去賺錢買 180.217.93.78 06/26 08:10
41F：→ KingChaly: 烤箱呢？兩天工資就夠你買一臺溫控烤箱 180.217.93.78 06/26 08:10
42F：→ KingChaly: 了。 180.217.93.78 06/26 08:10
43F：→ KingChaly: 電鍋跟電子鍋都可以蒸或烤蛋糕，但是 180.217.93.78 06/26 08:15
44F：→ KingChaly: 估計你也沒有打蛋器。 180.217.93.78 06/26 08:15
45F：推 t11223342002: 樓上不用這樣吧… 1.160.124.29 06/26 16:09
46F：推 voyage0: 提拉米蘇啊 42.74.128.58 06/26 18:20
47F：推 nznz: 有的起司蛋糕也不用烤箱223.136.201.176 06/26 21:27
48F：推 eveno: 剛好看到這個食譜 NO OVEN! Cheese Tart in 1.171.147.127 06/26 22:19
49F：→ eveno: a Frying Pan (Cup Measurements) - OCHIK 1.171.147.127 06/26 22:19
50F：→ eveno: ERON 1.171.147.127 06/26 22:19
51F：推 ichico: 奶油乳酪做的生起司蛋糕也不用烤 211.72.129.103 06/29 14:56
52F：→ ichico: 底用現成的餅乾就可以了 211.72.129.103 06/29 14:56
53F：推 casamia: 免烤箱蛋糕很多,但做蛋糕重點在攪拌工具 123.205.73.45 06/29 21:50
54F：→ casamia: 用電動打發出來的鮮奶油質地比較穩 123.205.73.45 06/29 21:51
55F：推 casamia: 我家也沒有上下溫控烤箱,我用平底鍋做過 123.205.73.45 06/29 22:02
56F：→ casamia: 千層蛋糕,但做千層蛋糕還蠻累的 123.205.73.45 06/29 22:03
57F：→ casamia: 煎餅皮很耗時,最好有人幫忙.. 123.205.73.45 06/29 22:04
58F：推 feywen: 之前中華電信門號續約可以0元換購上下可 36.236.72.244 06/30 13:14
59F：→ feywen: 調溫的32L烤箱耶 36.236.72.244 06/30 13:14
60F：推 suhping22: 烤箱2000多就有了 39.10.99.28 07/01 15:01
61F：噓 smilifly: 電鍋可以做蒸蛋糕，也很好吃 36.231.107.165 07/01 17:51
62F：→ doris1016: 某樓有必要這樣嗎？也許原PO只是學生沒 39.12.165.90 07/02 02:26
63F：→ doris1016: 辦法打工或是就算存到錢家裡也不允許買 39.12.165.90 07/02 02:26
64F：→ doris1016: 烤箱，將心比心吧。 39.12.165.90 07/02 02:26
65F：推 popure: 可以做蒸糕（黑糖糕、發糕）、生食派raw c 36.224.222.14 07/05 23:19
66F：→ popure: ake、鬆餅（用平底鍋就好，不用買機器） 36.224.222.14 07/05 23:19
67F：推 Wreet: 有平底鍋就能做舒芙蕾鬆餅了 只是手打蛋白 101.10.60.203 07/08 17:35
68F：→ Wreet: 要打很久 101.10.60.203 07/08 17:35
69F：推 Wreet: 提拉米蘇也不用烤箱，但做簡易版就好，不然 101.10.60.203 07/08 17:38
70F：→ Wreet: 材料費很可觀 101.10.60.203 07/08 17:38