最近心血來潮想做厚鬆餅 (類似台北杏桃鬆餅屋的那種) 結果最近才發現蘇發福的部落格關了 記得之前她有一篇教學文超仔細的 請問有人有紀錄嗎?? 或是有推薦的厚鬆餅食譜嗎 另外想請問舒芙蕾鬆餅 要怎維持煎好後的高度呢 每次煎的時候一層一層疊上去很可愛 但是移到盤子後過沒多久就開始塌塌的 有什麼辦法可以維持它的高度呢 先謝謝了:) --

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