作者feeks (菲客絲不會有問題上來討.)
看板baking
標題[問題] 魔術蛋糕用玻璃布丁杯烘烤時間
時間Tue May 12 05:41:16 2020
我是參考Carol的食譜做魔術蛋糕的
https://caroleasylife.blogspot.com/2015/09/magic-cake.html?m=1
但是我想嘗試用烤布蕾的那種玻璃布丁杯烤
食材份量不變，仍是參考Carol的
主要是家裡有非常多布丁杯
還有是魔術蛋糕太軟不太好切
所以用布丁杯較方便
請問用烤布蕾的玻璃布丁杯烤的話
烘烤時間要多久？
下面有人問，Carol說她沒試過
建議時間縮短5-6分鐘
所以上來請教大家有試過的人現身說法
因為我們住在疫情嚴重而封城的國家
麵粉和蛋都很珍貴，
因此不是很確定的話不太想冒任何風險「實驗」，不想浪費食材
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1F：推 wayghost: 沒有做過但建議你不要試36.226.160.49 05/12 05:56
2F：→ wayghost: 老師的作法基本是戚風，是會黏著容器往36.226.160.49 05/12 06:02
3F：→ wayghost: 上爬的蛋糕體，布丁杯(假設你說的是保羅36.226.160.49 05/12 06:02
4F：→ wayghost: 瓶)，瓶身高瓶口窄，一則麵糊很難裝，二36.226.160.49 05/12 06:02
5F：→ wayghost: 則可能很容易像發粿爆出來浪費。36.226.160.49 05/12 06:02
6F：→ wayghost: 剛又看一次老師作法是水浴，那就沒有浪36.226.160.49 05/12 06:04
7F：→ wayghost: 費問題啦-----烤到熟吃了就好了。36.226.160.49 05/12 06:04
8F：→ kaokaocathy: 他是Carol，不是Carole180.217.139.16 05/12 08:48
※ 編輯: feeks (146.90.203.245 英國), 05/12/2020 09:20:57
9F：→ feeks: 謝謝，已更正！ 146.90.203.245 05/12 09:21
10F：→ feeks: 那請問若改布丁杯（玻璃）那烤多久比較合適 146.90.203.245 05/12 09:22
11F：→ feeks: ？怕烤太久那分層就不明顯了 146.90.203.245 05/12 09:22
12F：→ neveneve: 我不會想做魔術蛋糕，做過兩次都不喜歡 49.216.69.52 05/12 14:25
13F：→ neveneve: 布丁杯我會拿來做做看布丁燒，下層焦糖 49.216.69.52 05/12 14:26
14F：→ neveneve: 布丁、上層戚風 49.216.69.52 05/12 14:26
15F：→ feeks: 布丁燒有推薦食譜嗎？ 146.90.203.245 05/12 20:26
16F：→ show1104: 只要分別會做布丁和戚風 基本上就算是會 27.242.133.145 05/14 17:45
17F：→ show1104: 做布丁燒了 27.242.133.145 05/14 17:45