作者feeks (菲客丝不会有问题上来讨.)
看板baking
标题[问题] 魔术蛋糕用玻璃布丁杯烘烤时间
时间Tue May 12 05:41:16 2020
我是参考Carol的食谱做魔术蛋糕的
https://caroleasylife.blogspot.com/2015/09/magic-cake.html?m=1
但是我想尝试用烤布蕾的那种玻璃布丁杯烤
食材份量不变，仍是参考Carol的
主要是家里有非常多布丁杯
还有是魔术蛋糕太软不太好切
所以用布丁杯较方便
请问用烤布蕾的玻璃布丁杯烤的话
烘烤时间要多久？
下面有人问，Carol说她没试过
建议时间缩短5-6分钟
所以上来请教大家有试过的人现身说法
因为我们住在疫情严重而封城的国家
面粉和蛋都很珍贵，
因此不是很确定的话不太想冒任何风险「实验」，不想浪费食材
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 146.90.203.245 (英国)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1589233279.A.863.html
1F：推 wayghost: 没有做过但建议你不要试36.226.160.49 05/12 05:56
2F：→ wayghost: 老师的作法基本是戚风，是会黏着容器往36.226.160.49 05/12 06:02
3F：→ wayghost: 上爬的蛋糕体，布丁杯(假设你说的是保罗36.226.160.49 05/12 06:02
4F：→ wayghost: 瓶)，瓶身高瓶口窄，一则面糊很难装，二36.226.160.49 05/12 06:02
5F：→ wayghost: 则可能很容易像发粿爆出来浪费。36.226.160.49 05/12 06:02
6F：→ wayghost: 刚又看一次老师作法是水浴，那就没有浪36.226.160.49 05/12 06:04
7F：→ wayghost: 费问题啦-----烤到熟吃了就好了。36.226.160.49 05/12 06:04
8F：→ kaokaocathy: 他是Carol，不是Carole180.217.139.16 05/12 08:48
※ 编辑: feeks (146.90.203.245 英国), 05/12/2020 09:20:57
9F：→ feeks: 谢谢，已更正！ 146.90.203.245 05/12 09:21
10F：→ feeks: 那请问若改布丁杯（玻璃）那烤多久比较合适 146.90.203.245 05/12 09:22
11F：→ feeks: ？怕烤太久那分层就不明显了 146.90.203.245 05/12 09:22
12F：→ neveneve: 我不会想做魔术蛋糕，做过两次都不喜欢 49.216.69.52 05/12 14:25
13F：→ neveneve: 布丁杯我会拿来做做看布丁烧，下层焦糖 49.216.69.52 05/12 14:26
14F：→ neveneve: 布丁、上层戚风 49.216.69.52 05/12 14:26
15F：→ feeks: 布丁烧有推荐食谱吗？ 146.90.203.245 05/12 20:26
16F：→ show1104: 只要分别会做布丁和戚风 基本上就算是会 27.242.133.145 05/14 17:45
17F：→ show1104: 做布丁烧了 27.242.133.145 05/14 17:45