作者michean (米其琳妹妹)
看板baking
標題[問題] 巴斯可蛋糕 奶油乳酪
時間Wed Feb 26 17:15:57 2020
工作室要做巴斯可蛋糕
但習慣用的鐵塔牌似乎缺貨了
覺得鐵塔做起來的口感味道比較好
桃園哪裡可以買到其他適合替代的品牌嗎
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1F：推 spitig: 之前在全國食材上過烘焙課程 175.96.64.48 02/26 22:43
2F：→ spitig: 旁邊的商場滿大的，也許那邊可以挖到寶 175.96.64.48 02/26 22:44
3F：推 xioni: 我也常用鐵塔，上禮拜去全國食材也發現沒貨 103.4.30.82 02/27 10:50
4F：→ xioni: 有問店員，他們建議鐵塔的美國乳源可以改用 103.4.30.82 02/27 10:50
5F：→ xioni: 美國的cascade，一樣會有偏酸的香氣 103.4.30.82 02/27 10:50
6F：→ xioni: 至於澳洲乳源的話可選奶香味一樣重 103.4.30.82 02/27 10:51
7F：→ xioni: 也來自澳洲的lemnos奶油乳酪 103.4.30.82 02/27 10:51
※ 編輯: michean (180.217.172.154 臺灣), 02/27/2020 10:57:43
9F：推 sweimei: 現在一堆乳製品都缺貨，看要不要等 49.216.64.40 02/28 12:12
10F：推 Sparti: 我也喜歡偏酸的cascade，只是上次去全國 101.9.133.176 03/01 00:22
11F：→ Sparti: 採買時剛好這2款都賣完，看到架上還有很多 101.9.133.176 03/01 00:23
12F：→ Sparti: 種品牌可以選，決定下重本換個LUXE試試看 101.9.133.176 03/01 00:23
13F：→ Sparti: 後來發現LUXE的乳香味做巴斯克蛋糕也好吃 101.9.133.176 03/01 00:24
14F：推 Xuan0313: 去兩家材料行都說鐵塔換代理商 要三月多 101.12.24.16 03/06 10:32
15F：→ Xuan0313: 才會重新鋪貨 101.12.24.16 03/06 10:32