作者beinspired (roamer)
看板baking
標題[問題] 請問酵母量杯是否準確呢？
時間Sun Feb 23 12:59:03 2020
1.問題敘述/食譜配方：請問酵母量杯（如圖）是否準確呢？我使用量杯量了2g再使用電
子秤量變3g，使用panasonic麵包機附的量匙量3/4小匙（食譜上寫2.1g)，也是比酵母量
杯的份量少一點，因為酵母的份量很少不好量，所以想說用專門的量杯比較準確，沒想到
測試有這樣的誤差，不知道有沒有建議量酵母的方法？謝謝！
2.相關圖片
(選擇性檢附)：
https://i.imgur.com/VxRTo9X.jpg
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1F：→ cobal: 量杯都是量體積的,酵母的顆粒大,重量就會少 1.169.23.161 02/23 13:16
2F：→ cobal: 顆粒小,重量就會多 1.169.23.161 02/23 13:16
3F：→ cobal: 最好就是用電子秤量 1.169.23.161 02/23 13:16
4F：→ beinspired: 謝謝C大回覆，可是我買的是專門量酵 223.140.0.244 02/23 13:45
5F：→ beinspired: 母的量杯，量杯上的單位是量酵母用的 223.140.0.244 02/23 13:45
6F：→ beinspired: 重量g而非體積ml 223.140.0.244 02/23 13:45
7F：→ cobal: 量杯上有顯示重量的數字螢幕嗎? 1.169.23.161 02/23 13:54
8F：→ cobal: 沒有的話就是用體積去推測重量喔,這種的誤 1.169.23.161 02/23 13:55
9F：→ cobal: 差就不小了,就像一開始說的不同的酵母品牌 1.169.23.161 02/23 13:55
10F：→ cobal: 顆粒大小也會不同,量出來的重量自然就不同 1.169.23.161 02/23 13:56
11F：→ cobal: 你用的酵母顆粒可能比廠商的小,所以塞進比 1.169.23.161 02/23 13:57
12F：→ cobal: 較多的酵母,量出來自然就會比較重了 1.169.23.161 02/23 13:58
13F：推 feywen: 我有這種量杯，和電子秤比對過，量是準確 114.39.35.207 02/23 17:47
14F：→ feywen: 的 114.39.35.207 02/23 17:47
15F：→ amoroe13: 這不是不久前才有人問過@@ 114.37.139.18 02/23 21:26
16F：→ beinspired: 謝謝大家回覆 223.140.0.244 02/24 10:10
17F：→ beinspired: 還有to a大 之前有用酵母量杯搜尋後沒 223.140.0.244 02/24 10:10
18F：→ beinspired: 有看到相關文章所以才發文，聽您這麼 223.140.0.244 02/24 10:10
19F：→ beinspired: 說改搜尋酵母才看到的@ @ 223.140.0.244 02/24 10:10