作者neveseven (...)
看板baking
標題[問題] 澄粉屬於天然食品嗎?
時間Wed Jan 1 22:43:38 2020
1.問題敘述：
上網查了蠻多資料，都說澄粉是一種無筋麵粉，由小麥中提取出來的，
請問有人知道它是否屬於天然食品呢?
因為不想做有化學添加物的東西給家人吃，
所以上來請教一下專業的板友，
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.180.229 (臺灣)
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※ 編輯: neveseven (220.135.180.229 臺灣), 01/01/2020 23:14:54
1F：→ cobal: google "澄粉 製作方法"就知道是不是天然的 118.166.45.237 01/01 23:32
2F：→ kijio39: 澄粉就是洗去麵筋的到的澱粉；這要看你 68.180.120.26 01/02 01:58
3F：→ kijio39: 怎麼界定所謂的“天然食品”的意思。 68.180.120.26 01/02 01:58
4F：→ neveseven: 謝謝樓上兩位~220.135.180.229 01/03 00:34
5F：推 arnbition: 洗麵團的水=粉漿 沈澱->澱粉=澄粉 114.45.144.160 01/03 13:57
6F：→ arnbition: 那個白白黏黏的澱粉都會拿去做醬糊 114.45.144.160 01/03 13:58
7F：→ mitkaffee: 是天然的喔 180.217.246.91 01/03 15:47
8F：→ jimgjay: 廣義來說 不是天然 39.8.32.183 01/12 12:44