作者neveseven (...)
看板baking
标题[问题] 澄粉属於天然食品吗?
时间Wed Jan 1 22:43:38 2020
1.问题叙述：
上网查了蛮多资料，都说澄粉是一种无筋面粉，由小麦中提取出来的，
请问有人知道它是否属於天然食品呢?
因为不想做有化学添加物的东西给家人吃，
所以上来请教一下专业的板友，
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.135.180.229 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1577889820.A.2BD.html
※ 编辑: neveseven (220.135.180.229 台湾), 01/01/2020 23:14:54
1F：→ cobal: google "澄粉 制作方法"就知道是不是天然的 118.166.45.237 01/01 23:32
2F：→ kijio39: 澄粉就是洗去面筋的到的淀粉；这要看你 68.180.120.26 01/02 01:58
3F：→ kijio39: 怎麽界定所谓的“天然食品”的意思。 68.180.120.26 01/02 01:58
4F：→ neveseven: 谢谢楼上两位~220.135.180.229 01/03 00:34
5F：推 arnbition: 洗面团的水=粉浆 沈淀->淀粉=澄粉 114.45.144.160 01/03 13:57
6F：→ arnbition: 那个白白黏黏的淀粉都会拿去做酱糊 114.45.144.160 01/03 13:58
7F：→ mitkaffee: 是天然的喔 180.217.246.91 01/03 15:47
8F：→ jimgjay: 广义来说 不是天然 39.8.32.183 01/12 12:44