作者redhorsego (豆)
看板baking
標題[問題] 杏仁萃取液與杏仁露的差別？
時間Sun Dec 29 13:14:33 2019
各位板上的前輩大家好：-）
最近看到網路上國外的食譜
杏仁可頌
食譜上是用杏仁萃取液(almond extract)
但是我跑了許多家蠻大家連鎖的烘培材料店
最相近的，只有找到杏仁露
想請問可以用杏仁露取代看看嗎？
打開聞是有蠻重的杏仁味
或是大家杏仁可頌裡面除了用杏仁粉之外，都是用什麼
來提杏仁味的呢？
謝謝大家
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1F：→ cata: 杏仁露是模仿南北杏的味道 跟almond不一樣 114.136.243.1 12/29 16:59